
Салат з гарбузом і квасолею – це смачна та корисна, не переобтяжена інгредієнтами страва. Готується такий салат дуже просто: достатньо запекти гарбуз, промити квасолю, подрібнити сир і приготувати заправку.
Зацікавилися? Почнімо готувати!
Інгредієнти
Консервована квасоля400 г |
Гарбуз400 г |
Сир "Сулугуні"150 г |
Прованські травиза смаком |
Мед1 ч.л. |
Гірчиця в зернах1 ст.л. |
Бальзамічний оцет3 ст.л. |
Оливкова олія2 ст.л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування

Гарбуз, очистивши від насіння та шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Для салату нам знадобиться 400 г. продукту.

Перекладаємо подрібнений гарбуз в форму для випікання. Посипаємо овоч сіллю і прованськими травами, поливаємо 1 ст. ложкою оливкової олії. Змішавши гарбуз з приправами, випікаємо його в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.

Тим часом приготуємо заправку. У посудині до однорідності з'єднуємо 1 ст. ложку зернової гірчиці, 3 ст. ложки бальзамічного оцту, 1 ч. ложку меду, 1 ст. ложку оливкової олії, сіль і перець за смаком.

150 г сиру "Сулугуні" нарізаємо на невеликі кубики.

400 г консервованої квасолі миємо і, виклавши в салатницю, з'єднуємо з приготованою заправкою.

Додаємо спечений, остиглий гарбуз і подрібнений сир "Сулугуні".

Акуратно перемішуємо інгредієнти. Корисний та презентабельний салат з гарбузом і квасолею готовий.

Смачного!