Салат з гарбузом і квасолею
Салат з гарбузом і квасолею - це смачна та корисна не переобтяжена інгредієнтами страва. Готується такий салат дуже просто: достатньо запекти гарбуз, промити квасолю, подрібнити сир і приготувати заправку.
Зацікавилися? Почнімо готувати!
Відео
Інгредієнти
Гірчиця в зернах 1 ст.л.
Бальзамічний оцет 3 ст.л.
Оливкова олія 2 ст.л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування
1
2
3
Гарбуз, очистивши від насіння та шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Для салату нам знадобиться 400 г продукту.
Перекладаємо подрібнений гарбуз в форму для випікання. Посипаємо овоч сіллю і прованськими травами, поливаємо 1 ст. ложкою оливкової олії. Змішавши гарбуз з приправами, випікаємо його в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Тим часом приготуємо заправку. У посудині до однорідності з'єднуємо 1 ст. ложку зернової гірчиці, 3 ст. ложки бальзамічного оцту, 1 ч. ложку меду, 1 ст. ложку оливкової олії, сіль і перець за смаком.
4
5
6
150 г сиру "Сулугуні" нарізаємо на невеликі кубики.
400 г консервованої квасолі миємо і, виклавши в салатницю, з'єднуємо з приготованою заправкою.
Додаємо спечений, остиглий гарбуз і подрібнений сир "Сулугуні".
7
8
Смачного!
Акуратно перемішуємо інгредієнти. Корисний та презентабельний салат з гарбузом і квасолею готовий.
Смачного!
Схожі рецепти
