Салат з гарбузом і квасолею

Салат з гарбузом і квасолею – це смачна та корисна, не переобтяжена інгредієнтами страва. Готується такий салат дуже просто: достатньо запекти гарбуз, промити квасолю, подрібнити сир і приготувати заправку.

Зацікавилися? Почнімо готувати!

Інгредієнти

Консервована квасоля400 г

Гарбуз400 г

Сир "Сулугуні"150 г

Прованські травиза смаком

Мед1 ч.л.

Гірчиця в зернах1 ст.л.

Бальзамічний оцет3 ст.л.

Оливкова олія2 ст.л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Гарбуз, очистивши від насіння та шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Для салату нам знадобиться 400 г. продукту.

Перекладаємо подрібнений гарбуз в форму для випікання. Посипаємо овоч сіллю і прованськими травами, поливаємо 1 ст. ложкою оливкової олії. Змішавши гарбуз з приправами, випікаємо його в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.

Тим часом приготуємо заправку. У посудині до однорідності з'єднуємо 1 ст. ложку зернової гірчиці, 3 ст. ложки бальзамічного оцту, 1 ч. ложку меду, 1 ст. ложку оливкової олії, сіль і перець за смаком.