![Салат із гарбузом та сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/21/ce900970220043a83840a7bf82accaf0.jpg?size=636x424)
Салат із гарбузом та сиром – це страва, яка має цікаве поєднання інгредієнтів, що робить її оригінальною та привабливою. Адже, окрім двох основних інгредієнтів, нам ще знадобляться кедрові горішки, салатний мікс, тим’ян, спеції та оригінальна заправка, яка складається з гірчиці, бальзамічного оцту й оливкової олії.
Інгредієнти
Гарбуз500 г |
Тим'ян2 гілочки |
Салатний мікс200 г |
Сир "Фета"50 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Горіхи кедровіза смаком |
Гірчиця (готова)1 ч. л. |
Бальзамічний оцет2 ст. л. |
Оливкова олія4 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot94.png)
Спочатку нам знадобиться гарбуз. Його потрібно почистити від шкірки, а потім нарізати кубиками середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot27.png)
Подрібнений гарбуз викладаємо у деко для випічки. Посипаємо кубики сіллю та подрібненим тим’яном, поливаємо їх оливковою олією. Відправляємо гарбуз запікатися у розігрітій до 190-200 градусів духовці впродовж 25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot16.png)
Поки гарбуз запікається, нам потрібно нарізати кубиками середнього розміру сир. Ми використовуємо ніжний та м’який на смак сир «Фета».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot37.png)
Тепер приготуємо заправку для салату. Для цього в окрему тарілку відправляємо гірчицю, бальзамічний оцет і чотири столові ложки оливкової олії. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot47.png)
Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього беремо красиву сервірувальну тарілку і відправляємо в неї салатний мікс (подрібнений). Поливаємо приготовленою заправкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot510.png)
Далі на салат викладаємо теплі шматочки гарбуза. Рівномірно розподіляємо їх по всій тарілці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot75.png)
Тепер у тарілку викладаємо сир «Фета» і кедрові горішки. Поливаємо всі інгредієнти заправкою. Ну от і все – салат готовий до вживання. Смачного!