Салат з язиком і маринованою цибулею

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо оригінальний ситний, красивий та надзвичайно ароматний салат з язиком та маринованою цибулею. Салат вийде досить ситним завдяки відвареному язику. Маринована цибуля надасть страві свіжості та соковитості. Також нам знадобиться чорнослив, завдяки якому страва матиме особливий смак з яскраво вираженим ароматом. Окрім цього нам необхідні пекінська капуста, консервована кукурудза, сіль, майонез та спеції за смаком.

Завдяки всім інгредієнтам салат утворить фантастичну феєрію смаків та ароматів. Завдяки цьому він точно зможе стати окрасою кожного вашого застілля.

Інгредієнти

Язик свинячий1 шт.

Цибуля1-2 шт.

Чорнослив5-6 шт.

Пекінська капуста1/2 шт.

Консервована кукурудза1/2 банки

СільЗа смаком

МайонезЗа смаком

СпеціїЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно замаринувати цибулю. Для цього чистимо її нарізаємо тоненькими півкільцями.

Після цього цибулю заливаємо кип’ятком. Через деякий час воду зливаємо, натомість додаємо дві столові ложки оцту, пів чайної ложки солі і стільки ж цукру.

Тепер нам знадобиться язик. Можемо використовувати свинячий або яловичий. Кладемо його в каструльку, заливаємо водою і варимо приблизно півтори години на плиті.

Поки вариться язик, нам потрібно на шинкувати капусту, а також нарізати маленькими шматочками чорнослив. Відправляємо капусту, чорнослив, кукурудзу, зціджену мариновану цибулю, сіль та всі спеції в окрему глибоку тарілку.