![Салат з язиком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/29/beeftongue.jpg?size=636x424)
Язик – це універсальний компонент, з якого можна приготувати заливне, салат, бутерброди чи канапки і багато іншого. Усі ці страви мають особливий смак завдяки головному інгредієнту.
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт салату з відвареним язиком. Приготувати його зовсім не складно, проте потрібно страву красиво задекорувати. Саме тому ми запропонуємо два варіанти подачі цього смачнющого салату з язиком.
Інгредієнти
Відварений язик150 г. |
Солоні огірки1 шт. |
Помідор1 шт. |
Часник2 зуб. |
КінзаЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Паприка меленаЗа смаком |
Рослинна оліяЗа смаком |
Соєвий соусЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot1021.png)
На першому етапі ми приготуємо один спосіб. Тому ми будемо використовувати спочатку половину всіх продуктів. Зараз нам знадобиться відварений язик. Процес його приготування триває приблизно три або навіть три з половиною години. Нарізаємо половину язика на тоненькі слайси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot161.png)
Тепер миємо помідор. Вирізаємо плодоніжку. Половину овоча нарізаємо на шматочки середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot271.png)
Миємо огірок. Відрізаємо кінчики. ½ м’якоті нарізаємо на достатньо великі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot371.png)
Далі беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї язик, помідор та огірок. Солимо та перчимо масу, додаємо подрібнену кінзу та пропущений через прес часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot461.png)
Виливаємо сюди рослинну олію. Бажано брати оливкову. Також додаємо за смаком соєвий соус. Ретельно перемішуємо салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot661.png)
Викладаємо на тарілку перший варіант салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot561.png)
Після цього нарізаємо тоненькими шматочками язик, огірок та помідор. Викладаємо інгредієнти у три ряди в окрему тарілку. В окремій ємності приготуємо заправку до салату. Зокрема, перемішуємо соєвий соус, рослинну олію, перець, подрібнений часник та кінзу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot751.png)
Виливаємо отриману масу на язик та овочі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/screenshot86.png)
Таким чином, за лічені хвилини два способи подачі салату готові.