СалатиСалати з печінкою

Салат зі свинячою печінкою

2
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат зі свинячою печінкою

Хочете приготувати щось смачне, ситне, а не витрачаючи на це багато часу? Тоді салат зі свинячої печінки точно вам сподобається. До його складу входять лише два прості інгредієнти, які комплексно утворюють чудовий баланс смаку та аромату. Нам, зокрема, знадобиться варена свиняча печінка, а також маринована цибуля. У якості заправки ми використаємо майонез. Найкраще для цього салату брати домашній продукт, адже в такому випадку страва вийде абсолютно корисною для організму. Але ви відштовхуйтеся від власних можливостей і за потреби домашній майонез можете замінити магазинним.

Інгредієнти

Cвиняча печінка500 г.
Цибуля3 шт.
МайонезЗа смаком
Вода1/2 склянки
Цукор2 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Оцет1/3 склянки

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно замаринувати цибулю, тому ми її чистимо від лушпиння, а потім нарізаємо тоненькими півкільцями.

cook step
2

Подрібнену цибулю висипаємо у маленьку, але глибоку тарілку. Заливаємо її окропом.

cook step
3

Після цього в маринад додаємо сіль, цукор та оцет. Ретельно перемішуємо масу і відставляємо на 15-20 хвилин.

cook step
4

Тепер нам знадобиться печінка. Ми її попередньо почистили від прожилок та плівки, а потім відварили у підсоленій воді. Охолоджену печінку нарізаємо тоненькими смужечками, тобто соломкою.

cook step
5

Далі ми беремо глибоку ємність і висипаємо сюди подрібнену печінку. Мариновану цибулю злегка віджимаємо і додаємо до печінки. Перемішуємо ці два компоненти.

cook step
6

Далі салат потрібно поперчити і заправити майонезом. Гарненько перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
7

Салат готовий, тому викладаємо його в красиву тарілку і за бажанням прикрашаємо зеленню. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти