Табуле належить до страв східної кухні, має гострий, специфічний смак та чудовий аромат. Батьківщиною цієї закуски вважаються Ліван або Сирія. Головна перевага Табуле в тому, що він має низьку калорійність, а також вважається дуже корисним для фігури й здоров'я загалом. Головними інгредієнтами є крупа булгур і дрібно посічена зелень. Цей легкий, свіжий салат стане прикрасою будь-якого столу.
Інгредієнти
| Булгур120 г |
| Петрушка100 г |
| Помідори350 г |
| Сік лимона1-2 ч. л. |
| Зелена цибуля3-4 гілки |
| Цибуля ріпчаста1/4 шт. |
| Сільза смаком |
| Перець чорний мелений1/2 ч. л. |
| Оливкова олія2-3 ст. л. |
Приготування
1
Візьміть пів склянки крупи булгур і залийте склянкою окропу. Після накриваємо кришкою і залишаємо на пів години. Через зазначений час виходить розсипчаста каша.
2
Петрушку потрібно вимити, добре просушити й відрізати стебла. Потім дрібно наріжте зелень і висипте в глибоку миску.
3
Також нарізаємо кубиками три гілочки зеленої цибулі, а потім четвертинку ріпчастої.
4
Далі підготуємо помідори. Їх потрібно розділити навпіл і вийняти ложкою всю м'якоть. Після нарізати томати невеликими кубиками.
5
З'єднуємо всі інгредієнти в одній мисці та перемішуємо.
6
У салат додаємо також сіль, чорний мелений перець, сік лимона і кілька крапель оливкової олії.
7
Ще раз перемішуємо салат і додаємо за необхідності сіль або лимонний сік. Смачного!
Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!