![Салат ''Витаминный'' с яблоком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/4/0.jpg?size=636x424)
Иногда так хочется побаловать себя чем-то простым, вкусным и легким. Для этого случая мы предлагаем вам рецепт витаминного салатика. Вам понадобится капуста, яблоки, морковь и еще один интересный ингредиент. Именно этот секретный ингредиент окрасит салат в интересный цвет и придаст ему необычный привкус. Хотите узнать о чем речь? Тогда готовьте с нами и все узнаете.
Ингредиенты
Капуста белокочанная0,5 кг. |
Яблоки3-4 шт. |
Свекла0,5 шт. |
Красный лук0,5 шт. |
Морковь1 шт. |
Лимон1 шт. |
Перец черный молотыйПо вкусу |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/11.png)
Для начала моем капусту и тонко ее шинкуем. Если вы используете молодую капусту, можете ее тонко нарезать ножом, однако если у вас старая, прошлогодняя капуста, лучше натрите ее на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/21.png)
Нашинкованную капусту еще дополнительно измельчаем ножом и перекладываем в глубокую посуду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/31.png)
Теперь займемся яблоками. Моем яблоки, чистим от кожуры и разрезаем на четыре части. Вырезаем сердцевину. Что касается количества яблок, то их должно быть примерно сколько же, сколько и капусты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/41.png)
Почищенные яблоки натираем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/51.png)
Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем из него сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/61.png)
Поливаем яблоки лимонным соком. Это обязательная процедура, так как в противном случае яблоки потемнеют.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/71.png)
Натертые яблоки отправляем в миску к капусте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/8.png)
Теперь одну крупную морковку моем, чистим и натираем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/9.png)
Сладкий салатный лук натираем на терке и отправляем в миску к остальным ингредиентам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/10.png)
Теперь моем и чистим сырую свеклу. Натираем свеклу на терке. Отправляем свеклу в миску к остальным ингредиентам. Все перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/111.png)
Декорируем салат орехами и подаем к столу. Что касается заправки, то учитывая сочность яблок, его можно вообще не заправлять. Однако при желании вы можете заправить салат любой заправкой на ваше усмотрение, начиная от сметаны и заканчивая йогуртом.