Салати з яйцем

Салати з яйцем

Такі салати дуже просто готувати, при цьому вони виходять не тільки смачними, а й корисними. Ця страваскладається найрізноманітніших інгредієнтів, проте основним залишаються курячі яйця. Проте варто зазначити, що паралельно з курячими яйцями досить часто використовують і перепелині, які приносять велику користь нашому організму. Найчастіше до яєць додають різноманітні овочі, але, зрозуміло, є і більш складні страви з цими інгредієнтами. У звичайних салатах яйця поєднують з куркою, сиром, кукурудзою й т.ін. А щоб створити більш цікавий смак до салатів додають креветки, кальмари, мідії й т. ін.

Корисно і смачно

Яйця — це незамінне джерело кальцію і білка, здатного швидко засвоїтися. Цей продукт за поживними властивостями не поступається молоку або м'ясу. Більш того, за кількістю поживних речовин яйця можуть змагатися навіть з ікрою. Яйця обов'язково потрібно вживати майбутнім мамам, але не менш корисні вони й для дітей або людей похилого віку. Продукт покращує імунітет, обмін речовин, нормалізує роботу нервової системи, активізує розумову діяльність. Якщо говорити про перепелині яйця, то вони позитивно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту, допомагають нормалізувати роботу серця. У перепелиних яйцях немає холестерину, і багато хто навіть вживають їх в сирому вигляді.

Особливості приготування

Для салатів використовують варені яйця, а це означає, що потрібно вміти правильно їх зварити. Залийте їх водою і поставте на середній вогонь. Після того, як вода закипить, тримайте їх в киплячій воді ще десять хвилин. Якщо Ви хвилюєтеся, що шкаралупа може тріснути, тоді підсоліть трохи воду до того, як опустите в неї яйця. Після того, як яйця зварилися, потрібно підставити їх під холодну воду. Так шкаралупа швидше відокремиться. Важливо відзначити, що для салатів використовують не тільки варені яйця, до деяких салатів додають навіть омлети. Також яйця часто використовують для оформлення салатів, оскільки вони прекрасно прикрашають будь-яку страву. Як бачите тут немає обмежень і все залежить тільки від Вашої фантазії. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти салатів з яйцями. Смачного.