МоваЯзык
Головна Блоги

Теплий салат із грибами

Теплий салат із грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2.
Поділитися

Традиційно теплі салати складаються із зелені, інших додаткових овочів, теплого компоненту (це може бути м’ясо, гриби, риба чи морепродукти), заправки, а також здебільшого із сиру або бринзи.

Сьогодні ми навчимо вас готувати салат, який складається виключно з теплих інгредієнтів, тобто не містить свіжих овочів чи зелені. Але попри це страва виходить не лише ситною, а й ніжною. Особливий смак і кислу нотку додасть сік лимона. Незвичною, але, як виявиться, надзвичайно красивою та не менш смачною є підсмажена бринза. Її золотисті шматочки настільки апетитні, що разом із помідорами чері, зеленню та грибами страва виглядає просто фантастично.

Приготуйте цей салат, дотримуючись усіх вимог та рекомендацій – і ваші гості будуть вражені тим, наскільки красиво, майстерно та смачно вам вдалося створити цей кулінарний шедевр.

Відео

Інгредієнти

Печериці 300 г

Помідори "Чері" 300 г

Бринза 300 г

Зелень Пучок

Часник 3-5 зубчиків

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Соняшникова олія 1-2 ст. л.

Приготування

Теплий салат із грибами - Крок 1 1
Теплий салат із грибами - Крок 2 2
Теплий салат із грибами - Крок 3 3
1

Отже, спочатку підготуємо печериці. Для цього відділяємо шапочки та ніжки у кожного гриба. Дві частинки уважно та акуратно чистимо, а потім нарізуємо.

2

Бринзу нарізуємо кубиками середнього розміру.

3

Помідори чері миємо, витираємо і ділимо ножем навпіл.

Теплий салат із грибами - Крок 4 4
Теплий салат із грибами - Крок 5 5
Теплий салат із грибами - Крок 6 6
4

Миємо та сушимо зелень, а потім подрібнюємо (приблизно по одному сантиметру).

5

Часник чистимо і подрібнюємо ножем на малесенькі шматочки.

6

Розігріваємо сковорідку і додаємо в неї олію. Після цього починаємо обсмажувати інгредієнти. Зокрема обсмажуємо кубики бринзи з усіх боків.

Теплий салат із грибами - Крок 7 7
Теплий салат із грибами - Крок 8 8
Теплий салат із грибами - Крок 9 9
7

Коли кожен шматочок набув яскравого привабливого кольору, виймаємо їх на тарілку. У сковорідку тоді ж висипаємо нарізані гриби. Обсмажуємо їх приблизно 2-3 хвилини.

8

Щойно печериці почнуть пускати сік, вимикаємо вогонь. До грибів викладаємо помідори чері, помішавши їх.

9

Сюди ж відправляємо золотисті шматочки бринзи, усе перемішуємо і додаємо часник.

Теплий салат із грибами - Крок 10 10
Теплий салат із грибами - Крок 11 11
Теплий салат із грибами - Крок 12 12
10

Пізніше висипаємо подрібнену зелень і також усе гарненько перемішуємо, при цьому не забувши посолити та поперчити.

11

Для цікавішого та оригінальнішого смаку вичавлюємо сік із половинки лимона.

12

Залишилося гарненько перемішати салат, викласти на сервірувальну тарілку і за бажання прикрасити зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати