Спагеті з грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми здивуємо вас надзвичайно простим та швидким рецептом страви, яка вразить кожного, хто її спробує чи навіть побачить. Адже з невеликої кількості інгредієнтів всього за 30 хвилин ви створите дивовижно смачну, вишукано красиву та неймовірно ароматну страву. Сьогодні ми готуємо спагеті з грибами. І все, що вам потрібно – це макарони, вершки та вершкове масло, печериці, цибуля та спеції. Це просто неймовірно, але страва, справді, має божественний смак та вишуканий вигляд. Не сумнівайтеся в тому, що вона вразить усіх ваших гостей!

Інгредієнти

Печериці400 г.

Цибуля2 шт.

Вершки250 мл.

Вершкове масло30 г.

Спагеті300 г.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Прованські травиЗа смаком

Приготування

Отже, на першому етапі приготування ми займемося підготовкою грибів. Для цього ми їх миємо та відділяємо ніжки від шапочок. Ніжки нам не потрібні, а от шапочки нарізаємо тоненькими слайсами.

Після цього чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками.

Тепер розігріваємо сковорідку і відправляємо в неї вершкове масло. Саме на ньому ми будемо смажити гриби та цибулю. Її, до речі, відправляємо в сковорідку відразу після того, як масло розтало. Смажимо шматочки цибулі до м’якості. При цьому обов’язково не забуваємо помішувати її.

Далі до цибульки відправляємо нарізані гриби і смажимо ці два компоненти декілька хвилин на маленькому вогні. Потім накриваємо їх кришкою і готуємо приблизно 10 хвилин, щоб випарувалася вся волога.

У цей час у підсолену воду відправляємо варитися спагеті. Вливаємо сюди трішки рослинної олії. Варимо до готовності.

Через вказаний час вливаємо до грибів вершки. В ідеалі, для досягнення досконалого смаку, на даному етапі приготування потрібно використовувати 250 мл вершків, які мають жирність 20%. Перемішуємо всі компоненти. Солимо, перчимо їх і всипаємо прованські трави. Кип’ятимо приблизно 5 хвилин. Соус готовий.