Салат з грибами і чорносливом

На першому етапі приготування нам знадобиться чорнослив. Його потрібно промити і залити у невеликій тарілочці теплою кип’яченою водою. Відставляємо його на 20 хвилин.

Після цього нам знадобляться гриби. Нарізаємо їх невеликими шматочками.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її тоненькими чверть кільцями

Далі ставимо на плиту сковорідку. Вливаємо в неї рослинну олію. Як тільки олія підігрілась, у сковорідку всипаємо подрібнені гриби. Їх потрібно смажити до золотавого кольору. У процесі приготування печериці потрібно трішки посолити.

Коли гриби практично засмажилися, то до них всипаємо подрібнену цибулю. Смажимо масу декілька хвилин.

Паралельно з цим на розігрітій сковорідці обсмажуємо грецькі горіхи.

Тепер з чорносливу зливаємо воду і беремо попередньо зварене куряче філе. Охолоджене м’ясо нарізаємо маленькими кубиками чи соломкою.

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і викладаємо на її дно подрібнене куряче м’ясо.

Куряче філе змазуємо майонезом і трішки солимо (за умови, що ви варили м’ясо у несолоній воді). Викладаємо сюди чорнослив, який ми попередньо нарізали тоненькою соломкою.

На чорнослив викладаємо смажені гриби та цибулю. Зауважте, що ці два шари салату ми майонезом не змазували.

Тепер тремо на дрібній тертці твердий сир. Викладаємо його на гриби, рівномірно розприділяючи по всій поверхні.

На завершальному етапі подрібнюємо ножем горіхи, які висипаємо останнім шаром салату. Страва готова. Смачного вам та вашим гостям!