Салат з грибами і чорносливом

4.5

Чорнослив – це особливий та унікальний інгредієнт, який використовують для приготування страв різних категорій. Його, зокрема, часто додають до десертів, а саме тортів, печива, желе тощо. Проте, цей продукт гарно смакує не лише із солодкими компонентами. Його також можна додавати до гарнірів, закусок і навіть салатів. Сьогодні ми підготували для вас рецепт салату з використанням саме цього особливого та цікавого компоненту. Завдяки йому наш салат має приємний особливий смак та аромат. Така страва однозначно стане окрасою святкового столу і сподобається усім вашим гостям, а особливо прихильникам грибів та чорносливу, адже це основні інгредієнти нашого салату.

Інгредієнти

Куряче філе400 г.

Сир твердий200 г.

Чорнослив150 г.

Волоські горіхи70-100 г.

МайонезЗа смаком

Печериці350 г.

Цибуля

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться чорнослив. Його потрібно промити і залити у невеликій тарілочці теплою кип’яченою водою. Відставляємо його на 20 хвилин.

Після цього нам знадобляться гриби. Нарізаємо їх невеликими шматочками.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її тоненькими чверть кільцями

Далі ставимо на плиту сковорідку. Вливаємо в неї рослинну олію. Як тільки олія підігрілась, у сковорідку всипаємо подрібнені гриби. Їх потрібно смажити до золотавого кольору. У процесі приготування печериці потрібно трішки посолити.

Коли гриби практично засмажилися, то до них всипаємо подрібнену цибулю. Смажимо масу декілька хвилин.

Паралельно з цим на розігрітій сковорідці обсмажуємо грецькі горіхи.

Тепер з чорносливу зливаємо воду і беремо попередньо зварене куряче філе. Охолоджене м’ясо нарізаємо маленькими кубиками чи соломкою.

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і викладаємо на її дно подрібнене куряче м’ясо.

Куряче філе змазуємо майонезом і трішки солимо (за умови, що ви варили м’ясо у несолоній воді). Викладаємо сюди чорнослив, який ми попередньо нарізали тоненькою соломкою.