Теплий салат із креветками

Name: Теплий салат із креветками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Мексиканська кухня
Ingredients: 10-12 шт. Королівські креветки; 1/3 склянки Солодкий соус чилі; 1/2 шт. Свіжі огірки; 1/2 шт. Перець болгарський червоний; 1/2 шт. Червона цибуля; 100 г Салат Айсберг; 10-12 листочків Листя м'яти; 10-12 листочків Кінза; 2-4 ст. л. Соняшникова олія; 2 ст. л. Рибний соус; 2 ст. л. Цукор; 1 шт. Перець чилі; 1/2 лимона Лимонний сік

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачний та витончений теплий салат із креветками. Ця страва вирізняється неймовірним багатством смаків, запахів та має легку азійську нотку.

Раз приготувавши салат на святковий стіл, ви будете змушені готувати цю вишукану страва знову і знову, адже ваші близькі будуть просто в захваті від кулінарних здібностей господині.

Салат готується досить швидко і не потребує якихось складних етапів створення, тому ви зможете потішити своїх рідних не лише на свята, а й у будні.

Інгредієнти

Королівські креветки10-12 шт.

Солодкий соус чилі1/3 склянки

Свіжі огірки1/2 шт.

Перець болгарський червоний1/2 шт.

Червона цибуля1/2 шт.

Салат Айсберг100 г

Листя м'яти10-12 листочків

Кінза10-12 листочків

Соняшникова олія2-4 ст. л.

Рибний соус2 ст. л.

Цукор2 ст. л.

Перець чилі1 шт.

Лимонний сік1/2 лимона

Приготування

Для початку треба змішати великі креветки із солодким соусом чилі. Це настільки гармонійне поєднання запахів і смаків, що ви будете шоковані! Власне, креветки і стануть «родзинкою» цього салату, але виключно завдяки спеціям та унікальній заправці.

Потім нарізуємо перець чилі малесенькими шматочками.

Солодкий, запашний та яскравий червоний болгарський перець миємо, чистимо від насіння і нарізуємо соломкою.

Половинку червоної цибулини чистимо і нарізуємо маленькими кубиками.

Половинку свіжого огірка нарізуємо півкільцями.

Салат Айсберг нарізуємо на шматочки приблизно по 1 сантиметру.

Після цього готуємо соус. У містку тарілочку вичавлюємо сік половинки лимона. Додаємо туди 2 столові ложки рибного соусу, а також 2 столові ложки цукру. Гарненько перемішуємо до розчинення цукру.