СалатиТеплі салати

Теплий салат із печінкою

2
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Теплий салат із печінкою

Останнім часом теплі салати набули надзвичайно великої популярності. І це не дивно, адже вони поживні, вітамінні, а також здебільшого містять ароматні продукти.

Однак це не головні їхні принади. Найвагомішим плюсом цих салатів є те, що вони легко можуть замінити будь-який гарнір, адже ці страви легкі та ситні водночас. У їхньому складі здебільшого присутній овочевий мікс, зелень і, звісно, м'ясо чи морепродукти. А заправка використовується легка, без майонезу чи сметани.

Ми пропонуємо рецепт смачного, вітамінного та запашного салату з печінкою.

Приготувавши цю страву, ви можете не сумніватися в тому, чи сподобається вона гостям. Вам варто очікувати лише компліменти на свою адресу та похвали за відмінні кулінарні здібності.

Не гайте часу, починайте створювати цей простий кулінарний шедевр.

Інгредієнти

Печінка куряча200-300 г
Салат Айсберг1 шт.
Помідори "Чері"5-7 шт.
Червона цибуля1 шт.
Часник2-3 зубчики
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рафінована соняшникова оліяЗа смаком
Оливкова оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку необхідно нарізати акуратними маленькими шматочками курячу печінку, при цьому відділяючи від них прожилки.

cook step
2

Далі розігріваємо сковорідку і вливаємо на неї трішки олії. Згодом висипаємо сюди нарізану печінку.

cook step
3

Смажимо її, але дуже уважно, оскільки пересмажена і засушена печінка несмачна, вона повністю зіпсує салат.

Солимо її, додаємо мелений чорний перець.

cook step
4

Чистимо часник, подрібнюємо його і відправляємо на сковорідку. Цей фантастичний аромат зведе з розуму будь-кого!

cook step
5

Салат Айсберг нарізуємо на довільні шматочки. Найкраще – соломкою середнього розміру.

cook step
6

Червону цибулю чистимо і нарізуємо тоненькими акуратними і однаковими півкільцями.

cook step
7

Помідори чері нарізуємо на чотири частинки.

cook step
8

Далі готуємо заправку до салату. Для цього необхідно подрібнити зубчик часнику і викласти його у невелику тарілку. Додати до нього трішки соняшникової та оливкової олії. Усе гарненько перемішати.

cook step
9

Після цього розпочинаємо формувати страву. У сервірувальну велику тарілку кладемо салат Айсберг.

cook step
10

Поверх нього викладаємо помідори чері.

cook step
11

Далі – смажена печінка.

cook step
12

Потім у тарілку додаємо нарізану червону цибулю.

cook step
13

І на завершальному етапі всі інгредієнти поливаємо заправкою.

cook step
14

Смачний, але водночас такий простий у приготуванні салат із курячої печінки готовий.

Схожі рецепти

Всі рецепти