МоваЯзык
Головна Блоги

Теплий салат із телятиною

Теплий салат із телятиною - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2.
Поділитися

Теплі салати вже давно завоювали прихильність у великої кількості людей. Вони легкі та поживні одночасно, а також слугують для декого не просто закускою, а й гарячою стравою. Ми пропонуємо вам приготувати теплий салат із телятиною. Він підійде як для святкового столу, так і для буденних затишних вечорів.

Ця страва легка у приготуванні. Її створення займе всього декілька хвилин вашого вільного часу, а зачарувати зможе кожного гостя.

Для того, щоби приготувати цей теплий салат, нам знадобляться: стебла селери, помідор, солодкий болгарський перець, огірок, листя салату і, звісно, телятина. Усі овочі утворюють неймовірно красивий та яскравий мікс, листя салату додає страві легкості, а кунжут – особливої смакової нотки. «Родзинкою» салату, звісно, виступатиме правильно посмажена телятина, що матиме аромат часнику та розмарину.

Відео

Інгредієнти

Стебло селери 1-2 шт.

Помідор 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Свіжі огірки 1 шт.

Телятина 200 г

Часник 2-3 зубчики

Розмарин 1-2 гілочки

Насіння кунжуту 2-3 ч. л.

Листя салату Декілька гілок

Соєвий соус За смаком

Бальзамічний соус За смаком

Маринований імбир За смаком

Оливкова олія За смаком

Приготування

Теплий салат із телятиною - Крок 1 1
Теплий салат із телятиною - Крок 2 2
Теплий салат із телятиною - Крок 3 3
1

Отже, спочатку нам необхідно помити стебла селери та нарізати їх тоненькими шматочками.

2

Потім миємо помідор, розрізаємо його на дві частинки. Кожну половинку ділимо на 4 акуратні та красиві шматочки.

3

Болгарський перець найкраще брати жовтого чи помаранчевого кольору (для естетичної гармонії). Миємо його та нарізуємо соломкою.

Теплий салат із телятиною - Крок 4 4
Теплий салат із телятиною - Крок 5 5
Теплий салат із телятиною - Крок 6 6
4

Ароматний огірок невеликого розміру також нарізуємо соломкою.

5

Далі починаємо готувати м'ясо. Для цього нарізуємо його маленькими акуратними брусочками.

6

Розігріваємо сковорідку, ллємо на неї трішки олії і додаємо два почищені цілі (не подрібнені) зубчики часнику.

Теплий салат із телятиною - Крок 7 7
Теплий салат із телятиною - Крок 8 8
Теплий салат із телятиною - Крок 9 9
7

Потім сюди ж додаємо гілочку розмарину.

8

Подрібнену телятину відправляємо на сковорідку. М'ясо миттєво набуває неймовірно приємного аромату, який не просто збережеться, а згодом і доповниться завдяки овочевому міксу.

9

На сковорідку додаємо маринований імбир, який подарує легку свіжість страві загалом.

Теплий салат із телятиною - Крок 10 10
Теплий салат із телятиною - Крок 11 11
Теплий салат із телятиною - Крок 12 12
10

Після цього ллємо приблизно 2 чайні ложки соєвого соусу і додаємо насіння кунжуту (бажано брати трішки чорного і трішки білого).

11

Далі варто приготувати овочі. Для цього розігріваємо сковорідку, виливаємо на неї трішки олії (бажано оливкової) і відправляємо туди перець, огірки та селеру.

12

Буквально через хвилину додаємо помідор.

Теплий салат із телятиною - Крок 13 13
Теплий салат із телятиною - Крок 14 14
Теплий салат із телятиною - Крок 15 15
13

А згодом змішуємо овочі та м’ясо в одній сковорідці.

14

Листя салату миємо та висушуємо. Подрібнюємо руками на невеликі шматочки. Викладаємо на дно сервірувальної тарілки. Поверх зелені викладаємо теплу частину салату. Прикрашаємо салат гілочкою розмарину, насінням кунжуту та бальзамічним соусом. Також ви можете самостійно обрати ті продукти, які вважаєте більш вдалими для декорацій.

15

Ну от і все: надзвичайно красивий, апетитний, запашний та не менш смачний теплий салат із телятини готовий.

Нехай смакує.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати