СалатиОвочеві салати

Зимовий салат

2
50
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Зимовий салат

Взимку організм кожної людини ослаблений, тому потребує великої кількості вітамінів. Відповідно, необхідно урізноманітнити свій раціон, щоб отримувати велику кількість поживних речовин.

Зимовий салат стане добрим помічником у вирішенні цього питання. Він є надзвичайно поживним, ситним і багатим на корисні речовини.

Салат готується досить легко та швидко, тому не відніме багато вашого часу. Окрім цього, він містить досить прості інгредієнти, які можна придбати у будь-якому магазині.

У холодну пору року, коли свіжі овочі не такі популярні та дешеві, їх можна замінити на мариновані чи солоні, які не менш корисні та смачні.

Інгредієнти

Консервована квасоля400 г
Солоні огірки5 шт.
Цибуля1 шт.
Печериці500 г
Оливкова олія1 ст. л.
СільЗа смаком
Чорний перецьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Так, на першому етапі нам знадобляться солоні огірки, які, між іншим, містять велику кількість молочної кислоти, що пришвидшує обмін речовин.

Їх ми нарізуємо маленькими кубиками.

cook step
2

Висипаємо їх у глибоку тарілку.

cook step
3

До них додаємо консервовану яскраво-бордову квасолю, яка стане окрасою салату.

cook step
4

На наступному етапі чистимо цибулю та нарізуємо її невеликими кубиками.

cook step
5

Маринуємо її у 9% оцті.

cook step
6

Поки цибуля маринується, у цей час нарізаємо зелень, зокрема петрушку та кріп.

cook step
7

Далі ріжемо тоненькими слайсами печериці.

cook step
8

Розігріваємо сковорідку і підсмажуємо гриби до золотистого кольору.

cook step
9

Після того, як гриби приготувалися та охололи, додаємо їх разом із зеленню у тарілку.

cook step
10

У тарілку також викладаємо цибулю.

cook step
11

Солимо, перчимо, додаємо олію.

cook step
12

Ретельно перемішуємо.

cook step
13

Салат готовий! За бажання можна прикрасити помідорами та лимоном.

Схожі рецепти

Всі рецепти