Салат із помідорів із цибулею і спеціями

Насамперед необхідно підготувати маринад. Вливаємо в каструлю літр води, додаємо 3 ч. л. солі і 4 ст. л. цукру. Добре перемішуємо і відправляємо на плиту до закипання.

Далі нарізаємо помідори кільцями, а цибулю тонкими півкільцями. Також дрібно шаткуємо часник.

Беремо простерилізувати банку і доверху наповнюємо овочами. Далі додаємо в кожну банку лавровий листок і суміш спецій.

Потім у кожну пів літрову банку додаємо 1 ст. л. олії і 1 ч. л. оцту.

Далі повністю заливаємо в кожну банку маринад і накриваємо кришками. Відправляємо стерилізувати банки з маринадом на 5-7 хвилин з моменту закипання.

Повинно бути налито води до половини банки, а на дно каструлі вистелена ганчірка. Також необхідно заливати гарячу воду, щоб банки не вибухнули.

Після щільно закатуємо ключем і вкутуємо до повного охолодження. Закуска готова до столу!