Соуси та маринадиСоуси

Грибний соус до м'яса

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Грибний соус до м'яса

Існує надзвичайно величезна кількість рецептів грибних соусів. Усі вони оригінальні та неповторні. Деякі з них найкраще підходять до макаронів, деякі – до картоплі, інші – до риби. А є такий рецепт грибного соусу, який найкраще підходить до м’яса. Це досить несподівано, але такий грибний соус, справді, вдало гармоніює з яловичиною, курятиною, свининою та, звичайно, з телятиною. Приготувати його надзвичайно легко та просто, але попри це результат перевершить всі ваші очікування.

Інгредієнти

Печериці400 г.
Сметана200 г.
Цибуля2 шт.
Часник4-5 зуб.
Вершкове масло50 г.
Пшеничне борошно1-2 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно розігріти сковорідку з рослинною олією. Паралельно з цим чистимо часник. Роздавлюємо його ножем і відправляємо в сковорідку з олією. Підсмажуємо буквально півхвилинки.

cook step
2

У цей час нарізаємо тоненькими напівкільцями почищену цибулю.

cook step
3

Відправляємо її у сковорідку і смажимо до золотистості. Тепер часник акуратно забираємо зі сковорідки і викидаємо його.

cook step
4

Миємо та чистимо гриби. Нарізаємо їх ножем на максимально тоненькі шматочки.

cook step
5

Відправляємо подрібнені печериці у сковорідку, яку відразу накриваємо кришкою. Готуємо гриби декілька хвилин, не забуваючи при цьому їх перемішувати.

cook step
6

Через 15 хвилин в гриби додаємо сметану та спеції. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти у сковорідці.

cook step
7

Готуємо гриби ще 5 хвилин, а потім сюди додаємо вершкове масло та пшеничне борошно. Знову все перемішуємо.

cook step
8

Грибний соус готовий. Нехай смакує з вашими улюбленими м’ясними стравами!

Схожі рецепти

Всі рецепти