МоваЯзык
Головна Блоги

Ягідний соус до м'яса

Ягідний соус до м'яса - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Соуси
Поділитися

Будь-який соус завжди підкреслює смак кожної страви, збагачує його, надає максимальної привабливості та апетитності. Приготувати його здебільшого не складно, але в результаті виходить зовсім інша, привабливіша та більш вишукана страва.

Сьогодні ми підготували для вас ягідний соус, за основу якого взяли чорну смородину. Окрім цього, ми ще використали цедру лимона, червоне сухе вино, цукор, сіль та перець, а також м’яту.

Відео

Інгредієнти

Чорна смородина 250 г.

Цедра лимона З одного лимона

Вино червоне сухе 150 мл.

Цукор 150 г.

М'ята Кілька листочків

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Ягідний соус до м'яса - Крок 1 1
Ягідний соус до м'яса - Крок 2 2
Ягідний соус до м'яса - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться ємність, в якій ми будемо готувати наш соус. Вона повинна бути достатньо великою. Відправляємо в неї чорну смородину, яку потрібно збити блендером до однорідної консистенції.

2

Після цього в смородину додаємо цукор і трішки солі. Гарненько все перемішуємо.

3

Тепер в отриману масу додаємо червоне сухе вино. Отримані компоненти перемішуємо і переливаємо в сотейник чи каструльку.

Ягідний соус до м'яса - Крок 4 4
Ягідний соус до м'яса - Крок 5 5
Ягідний соус до м'яса - Крок 6 6
4

Ставимо сотейник на середній вогонь і уварюємо масу 7-10 хвилин, безперервно мішаючи її.

5

Далі миємо та обсушуємо декілька листочків м’яти. Подрібнюємо її ножем і відправляємо в наш майбутній соус. Гарненько перемішуємо і знімаємо з вогню.

6

Для того, щоб соус мав максимально привабливий вигляд, його потрібно перетерти через сито.

Ягідний соус до м'яса - Крок 7 7
Ягідний соус до м'яса - Крок 8 8
Смачного!
7

Після цього в соус додаємо чорний мелений перець та цедру лимона. Перемішуємо соус до однорідності.

8

Готуйте смачне м’ясо і подавайте його з нашим ягідним соусом. Приємного вам приготування та смачних страв!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати