МоваЯзык
Головна Блоги

Полуничний соус до м'яса

Полуничний соус до м'яса - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Соуси
Поділитися

Прийнято вважати, що з полуниці можна приготувати надзвичайно смачні та вишукані десерти. Однак, не лише їх може прикрашати така ароматна та красива ягода. З полуниці можна приготувати дивовижно смачний та надзвичайно красивий соус до м’яса. Так, так, саме з м’ясом надзвичайно вдало гармоніює ароматний ягідний соус.

Приготувати такий соус досить легко, а от запечене м’яско при подачі з ним виглядає максимально апетитно та вишукано.

Відео

Інгредієнти

Полуниця 500-600 г.

Вершкове масло 25-30 г.

Перець духмяний 3-4 шт.

Кориця 1 ч. л.

Гвоздика За смаком

Крохмаль 1 ч. л.

Часник 3-4 зуб.

М'ята Кілька листочків

Лимон 1 шт.

Імбир За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Перець чилі 1, 5 шт.

Цукор За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Полуничний соус до м'яса - Крок 1 1
Полуничний соус до м'яса - Крок 2 2
Полуничний соус до м'яса - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно розігріти сковорідку. Тепер відправляємо в неї вершкове масло і повністю його розтоплюємо. Як тільки це сталося, викладаємо в сковорідку красиві плоди полуниці. Солимо та перчимо їх. Вони нам знадобляться для декору.

2

Поки полуниця смажиться, ми приготуємо власне сам соус. Для цього максимально подрібнюємо всі ягоди ножем.

3

Тепер подрібнюємо ножем на максимально малесенькі шматочки імбир та часник.

Полуничний соус до м'яса - Крок 4 4
Полуничний соус до м'яса - Крок 5 5
Полуничний соус до м'яса - Крок 6 6
4

Розігріваємо сковорідку з олією і відправляємо сюди подрібнений часник та імбир. Смажимо їх до золотистості.

5

Як тільки інгредієнти зарум’янилися, додаємо в них подрібнену полуницю, ¾ склянки води, одну столову ложку цукру та дрібку солі.

6

Поки полунична маса уварюється, нам потрібно подрібнити ножем перець чилі. Ви можете чистити насіння, а можете й ні. Робіть як вам зручніше. Висипаємо перчик чилі та інші всі спеції у сковорідку до полуниці.

Полуничний соус до м'яса - Крок 7 7
Полуничний соус до м'яса - Крок 8 8
Полуничний соус до м'яса - Крок 9 9
7

Тепер нам потрібно помити лимон і натерти з нього трішки цедри.

8

Далі миємо листочки м’яти і нарізаємо їх ножем максимально дрібненько.

9

Через декілька хвилин у сковорідку додаємо трішки крохмалю розчиненого у воді, ще спеції за смаком, лимонний сік, а також цедру та м’яту. Усе ретельно перемішуємо.

Полуничний соус до м'яса - Крок 10 10
Смачного!
10

Через 2-3 хвилини соус готовий. Успіху вам у ваших кулінарних звершеннях!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати