МоваЯзык
Главная Блоги

Клубничный соус к мясу

Клубничный соус к мясу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Соусы
Поделиться

Принято считать, что из клубники можно приготовить очень вкусные и изысканные десерты. Однако, не только их может украшать такая ароматная и красивая ягода. Из клубники можно приготовить удивительно вкусный и очень красивый соус к мясу. Да, да, именно с мясом чрезвычайно удачно гармонирует ароматный ягодный соус.

Приготовить такой соус достаточно легко, а вот запеченное мясо при подаче с ним выглядит очень аппетитно и изысканно.

Видео

Ингредиенты

Клубника 500-600 г.

Масло сливочное 25-30 г.

Перец душистый 3-4 шт.

Корица 1 ч. л.

Гвоздика По вкусу

Крахмал 1 ч. л.

Чеснок 3-4 зуб.

Мята Несколько листочков

Лимон 1 шт.

Имбирь По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Перец чили 1, 5 шт.

Сахар По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Клубничный соус к мясу - Шаг 1 1
Клубничный соус к мясу - Шаг 2 2
Клубничный соус к мясу - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно разогреть сковородку. Теперь отправляем в нее сливочное масло и полностью его растапливаем. Как только это произошло, выкладываем в сковородку красивые плоды клубники. Солим и перчим их. Они нам понадобятся для декора.

2

Пока клубника жарится, мы приготовим собственно сам соус. Для этого максимально измельчаем все ягоды ножом.

3

Теперь измельчаем ножом на максимально маленькие кусочки имбирь и чеснок.

Клубничный соус к мясу - Шаг 4 4
Клубничный соус к мясу - Шаг 5 5
Клубничный соус к мясу - Шаг 6 6
4

Разогреваем сковороду с маслом и отправляем сюда измельченный чеснок и имбирь. Жарим их до золотистости.

5

Как только ингредиенты зарумянились, добавляем в них измельченную клубнику, ¾ стакана воды, одну столовую ложку сахара и щепотку соли.

6

Пока клубничная масса уваривается, нам нужно измельчить ножом перец чили. Вы можете чистить семена, а можете и нет. Делайте как вам удобнее. Высыпаем перчик чили и другие все специи в сковороду к клубнике.

Клубничный соус к мясу - Шаг 7 7
Клубничный соус к мясу - Шаг 8 8
Клубничный соус к мясу - Шаг 9 9
7

Теперь нам нужно помыть лимон и натереть с него немного цедры.

8

Далее моем листочки мяты и нарезаем их ножом максимально мелко.

9

Через несколько минут в сковородку добавляем немного крахмала растворенного в воде, еще специи по вкусу, лимонный сок, а также цедру и мяту. Все тщательно перемешиваем.

Клубничный соус к мясу - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через 2-3 минуты соус готов. Удачи вам в ваших кулинарных свершениях!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить