МоваЯзык
Головна Блоги

Малиновий соус до м'яса

Малиновий соус до м'яса - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Соуси
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт надзвичайно смачного, красивого та ароматного соусу з малини. Він має легку кислинку, приємний солодкий присмак ,а також фантастичний аромат, який не переплутати ні з чим. Такий соус дуже вдало смакує з м’ясом. Він підкреслює найкращі його характеристики і трішки доповнює цей гармонійний баланс кольорів та ароматів.

Сьогодні ми приготуємо неперевершену курячу печінку із малиновим соусом.

Відео

Інгредієнти

М'ята Маленький пучок

Вино червоне сухе 100 мл.

Цукор 2 ч. л.

Малина 200 г.

Оливкова олія 1-2 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Суміш 4 перців За смаком

Печінка куряча 400 г.

Приготування

Малиновий соус до м'яса - Крок 1 1
Малиновий соус до м'яса - Крок 2 2
Малиновий соус до м'яса - Крок 3 3
1

Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти. Нам, зокрема, знадобиться, малина, червоне вино, м’ята, цукор, сіль, перець, оливкова олія та, звичайно, куряча печінка.

2

Тепер розігріваємо сковорідку з оливковою олією. Її кількість повинна бути мінімальною, інакше соус буде жирним.

3

У розігріту з олією сковорідку відправляємо помиту малину.

Малиновий соус до м'яса - Крок 4 4
Малиновий соус до м'яса - Крок 5 5
Малиновий соус до м'яса - Крок 6 6
4

Далі сюди висипаємо увесь цукор. Гарненько перемішуємо ці компоненти.

5

Після цього в масу додаємо маленьку дрібку солі, трішки перцю і виливаємо все червоне сухе вино. Знову все перемішуємо і готуємо на середньому вогні 2-3 хвилини.

6

Через вказаний час малинове пюре перетираємо через сито.

Малиновий соус до м'яса - Крок 7 7
Малиновий соус до м'яса - Крок 8 8
Малиновий соус до м'яса - Крок 9 9
7

Отримане пюре виливаємо у сковорідку і тушкуємо приблизно 2-3 хвилини, не забуваючи його постійно перемішувати.

8

Тепер підсмажимо печінку. Для цього розігріваємо сковорідку з олією і викладаємо сюди шматочки печінки. Солимо та перчимо їх. Смажимо до готовності.

9

Насамкінець компонуємо соус та підсмажену печінку і подаємо вишукану страву до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати