МоваЯзык
Главная Блоги

Малиновый соус к мясу

Малиновый соус к мясу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Соусы
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного, красивого и ароматного соуса из малины. Он имеет легкую кислинку, приятный сладкий привкус, а также фантастический аромат, который не перепутать ни с чем. Такой соус очень удачно сочетается с мясом. Он подчеркивает лучшие его характеристики и немного дополняет этот гармоничный баланс цветов и ароматов.

Сегодня мы приготовим непревзойденную куриную печень с малиновым соусом.

Видео

Ингредиенты

Мята Маленький пучок

Вино красное сухое 100 мл.

Сахар 2 ч. л.

Малина 200 г.

Оливковое масло 1-2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Смесь 4 перцев По вкусу

Печень куриная 400 г.

Приготовление

Малиновый соус к мясу - Шаг 1 1
Малиновый соус к мясу - Шаг 2 2
Малиновый соус к мясу - Шаг 3 3
1

Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Нам, в частности, понадобится, малина, красное вино, мята, сахар, соль, перец, оливковое масло и, конечно, куриная печень.

2

Теперь разогреваем сковороду с оливковым маслом. Его количество должно быть минимальным, иначе соус будет жирным.

3

В разогретую с маслом сковороду отправляем вымытую малину.

Малиновый соус к мясу - Шаг 4 4
Малиновый соус к мясу - Шаг 5 5
Малиновый соус к мясу - Шаг 6 6
4

Далее сюда высыпаем весь сахар. Хорошенько перемешиваем эти компоненты.

5

После этого в массу добавляем маленькую щепотку соли, немного перца и выливаем все красное сухое вино. Опять все перемешиваем и готовим на среднем огне 2-3 минуты.

6

Через указанное время малиновое пюре перетираем через сито.

Малиновый соус к мясу - Шаг 7 7
Малиновый соус к мясу - Шаг 8 8
Малиновый соус к мясу - Шаг 9 9
7

Полученное пюре выливаем в сковороду и тушим примерно 2-3 минуты, не забывая его постоянно перемешивать.

8

Теперь поджарим печень. Для этого разогреваем сковороду с маслом и выкладываем сюда кусочки печени. Солим и перчим их. Жарим до готовности.

9

Наконец компонуем соус и поджаренную печень и подаем изысканное блюдо к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить