МоваЯзык
Головна Блоги

Соус до індички

Соус до індички - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Соуси
Поділитися

М’ясо індички надзвичайно ніжне та м’яке. Окрім цього, воно корисне та дієтичне. З таким продуктом потрібно працювати надзвичайно обережно та делікатно. Але витративши чимало часу, ви в результаті отримаєте справжній кулінарний шедевр, який обов’язково потрібно доповнювати соусом. Рецепт такого соусу ми для вас уже підготували.

В основу такого соусу входить журавлина, завдяки якій він буде яскравим, ароматним та надзвичайно привабливим.

Відео

Інгредієнти

Журавлина 2 склянки

Вода 1, 5 склянки

Вино червоне сухе 0, 3 склянки

Сік апельсина 4-5 ст. л.

Цедра апельсина 1 ч. л.

Цукор 0, 5 склянки

Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.

Мускатний горіх мелений 0, 5 ч. л.

Імбир мелений 0, 5 ч. л.

Перець чорний мелений 0, 5 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Розмарин 10-15 лист.

Приготування

Соус до індички - Крок 1 1
Соус до індички - Крок 2 2
Соус до індички - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Нам, зокрема, знадобиться журавлина, червоне вино, сік та цедра апельсина, цукор, крохмаль, а також сіль, перець і чимало різних спецій. Окрім цього нам потрібен сотейник або маленька каструлька, в якій ми приготуємо соус.

2

Тепер миємо ягоди журавлини і відправляємо їх у сотейник. Заливаємо їх водою і всипаємо сюди цукор та крохмаль. Також на цьому етапі в сотейник вливаємо портвейн або червоне вино.

3

Після цього в сотейник вливаємо ароматний та смачний сік апельсина.

Соус до індички - Крок 4 4
Соус до індички - Крок 5 5
Соус до індички - Крок 6 6
4

Далі в масу додаємо спеції. У нас це сіль, мелений імбир, мускатний горіх, чорний перець, а також цедра апельсина.

5

Тепер миємо та подрібнюємо ножем декілька листочків розмарину. Висипаємо їх у сотейник. Усі інгредієнти гарненько перемішуємо і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння.

6

Варимо соус 15 хвилин з моменту закипання. Він трішки загустів та змінив свій колір.

Соус до індички - Крок 7 7
Соус до індички - Крок 8 8
Смачного!
7

Збиваємо суміш блендером і отримуємо однорідну масу.

8

Охолоджуємо готовий соус і подаємо його з приготовленим м’ясом індички.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати