Маринад для риби в духовці

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Приготувати рибу в духовці досить легко. Все що для цього потрібно — це купити або зловити свіжу рибу, правильно підібрати приправи та спеції та почекати якихось 30 хвилин, поки риба запечеться в духовці. Однак, мало хто замислюється над тим, що якщо приготувати правильний маринад, то навіть найпростіша риба може здивувати вас дуже незвичайним смаком. Маринад для риби в духовці, який ви можете приготувати за нашим рецептом стане для вас справжнім відкриттям. Приготуйте рибу за нашим рецептом і ви не пошкодуєте, це дійсно дуже смачно.

Інгредієнти

Риба1 кг.

Морква500 гр.

Цибуля800 гр.

Майонез400 мл.

Суміш 4 перцівЗа смаком

СільЗа смаком

Рослинна оліяДля смаження

Приготування

Тріску миємо і розрізаємо на великі порційні шматки. Для цього рецепта підійде будь-яка морська риба, яку ви любите. Можна також використовувати й річкову рибу, проте не забувайте, що в річковій рибі набагато більше кісток, тому для тушкування з овочами морська риба підходить набагато більше.

Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.

Нарізану цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору.

Моркву миємо, чистимо і натираємо на тертці. Додаємо моркву в сковорідку до цибулі, все перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин. Через 20 хвилин додаємо сіль та перець і тушкуємо ще протягом 10-15 хвилин.

На дно гусятниці наливаємо соняшникову олію.

Викладаємо в гусятницю шар підсмаженої моркви з цибулею.

У гусятницю поверх овочів викладаємо шар сирої риби. Солимо рибу і знову викладаємо шар овочів.

Викладаємо на моркву шар майонезу. За допомогою ложки рівномірно розподіляємо майонез по поверхні всіх овочів і знову викладаємо шар сирої риби. Продовжуємо чергувати шари з риби, овочів і майонезу.