Соуси та маринадиСоуси

Соус марінара

2
10
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Соус марінара

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт надзвичайно смачного так красивого італійського соусу, який має назву марінара. Існує чимало варіантів його приготування, але всіх їх об’єднує одне – універсальність цього соусу. Адже спектр його використання надзвичайно широкий. Марінару, зокрема, можна використовувати для приготування піци, рису, макаронів, морепродуктів тощо.

Для створення цього смачнючого соусу вам знадобиться лише декілька інгредієнтів, трішки вільного часу, а також хороший настрій в процесі приготування.

Інгредієнти

Петрушка1 пучок
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Часник3-4 зуб.
Помідори1 шт.
Томатна паста100 г.
СільЗа смаком
Мускатний горіхЗа смаком
Паприка Дрібка

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити моркву. Після цього натираємо її на дрібній тертці.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю. Подрібнюємо її ножем до вигляду маленьких кубиків.

cook step
3

Далі чистимо часник і пропускаємо його через прес. Відкладаємо ці три інгредієнти в сторону.

cook step
4

Миємо один помідор і нарізаємо його максимально дрібненькими кубиками.

cook step
5

Тепер подрібнюємо попередньо помиту та обсушену зелень. Ми використовуємо петрушку.

cook step
6

Після цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо в неї кубики цибулі, які потрібно підсмажити до золотистого кольору.

cook step
7

Тепер до цибулі відправляємо натерту моркву та нарізані шматочки помідорів.

cook step
8

Далі в сковорідку всипаємо зелень і додаємо томатну пасту. Ретельно все перемішуємо до однорідної маси.

cook step
9

Додаємо в соус улюблені спеції та сіль. Ретельно його перемішуємо і готуємо ще 10 хвилин.

cook step
10

При подачі соус прикрашаємо, на приклад, зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти