Сира аджика з хроном

Насамперед нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Ми, зокрема, вирізаємо плодоніжку з помідорів та гіркого перцю, чистимо часник та хрін, а також миємо і чистимо від насіння солодкий перець.

Тепер усі ці інгредієнти потрібно збити в однорідну масу. Можна використовувати блендер, але ми це зробимо завдяки м’ясорубці.

Коли ми отримали однорідне овочеве пюре, його потрібно перемістити у глибоку ємність. Всипаємо сюди половину склянки солі. Ретельно все перемішуємо.

Після цього до всіх інгредієнтів вливаємо склянку оцту. Можна брати яблучний, тоді аджика буде мати трішки ніжніший смак.

Далі нам знадобиться півсклянки цукру. Висипаємо його в аджику і ретельно все перемішуємо.

Отриману масу перекладаємо в банки і закриваємо їх кришками.

Наша смачна сира аджика з хроном готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним.