МоваЯзык
Головна Блоги

Хрін з буряком

Хрін з буряком - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Хрін
Поділитися

Хрін — це приголомшливий соус, який кожен може приготувати в домашніх умовах. Жодне застілля не обходиться без хріну. Його подають до холодцю, до запеченого м'яса, до шпондера і підчеревка. Цей гострий і пікантний соус давно завоював серця українців. Приготуйте хрін за нашим рецептом і вам не доведеться йти за ним до магазину.

Відео

Інгредієнти

Коріння хріну 200-300 гр.

Буряк 2 шт.

Сіль 1,5 ч. ложки

Цукор 1,5 ч. ложки

Оцет 4 ч. ложки

Вода 300 мл.

Приготування

Хрін з буряком - Крок 1 1
Хрін з буряком - Крок 2 2
Хрін з буряком - Крок 3 3
1

Корінь хрону миємо і чистимо. Якщо у вас старий засохлий корінь, покладіть його на кілька годин у воду. Також миємо і чистимо свіжий буряк.

2

Корінь хрону натираємо на дрібну терку і перекладаємо в зручний посуд в якому надалі буде зберігатися хрін. Це може бути звичайна банка.

3

Помитий і почищений буряк натираємо на крупній тертці.

Хрін з буряком - Крок 4 4
Хрін з буряком - Крок 5 5
Хрін з буряком - Крок 6 6
4

Натертий буряк заливаємо кип'яченою теплою водою.

5

Буряк, залитий водою залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин.

6

Через 10-15 хвилин проціджуємо буряк через марлю прямо в банку з натертим коренем хріну.

Хрін з буряком - Крок 7 7
Смачного!
7

У банку з хріном додаємо сіль, цукор та оцет. Хрін перемішуємо, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник, щоб він як слід настоявся. Готовий хрін зберігаємо холодильнику.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати