Соуси та маринадиАджика

Сира аджика з хроном

15
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Сира аджика з хроном

Сьогодні ми приготуємо унікальну аджику, яку не потрібно варити, адже до її складу увійдуть виключно сирі інгредієнти. Завдяки цьому аджика збереже усі найкращі свої якості, буде збагачена великою кількістю вітамінів. Тому витративши буквально 20 хвилин на її приготування, ви отримаєте фантастично смачне джерело великої кількості вітамінів.

Наша аджика вийде надзвичайно красивою та яскравою, пікантно гострою та невимовно смачною. Саме тому її полюблять усі члени вашої сім’ї і навіть ваші друзі.

Інгредієнти

Помідор2, 5 кг.
Солодкий перець250 г.
Хрін250 г.
Перець гіркий150 г.
Часник250 г.
Сіль1/2 склянки
Цукор1/2 склянки
Оцет1 склянка

Приготування

cook step
1

Насамперед нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Ми, зокрема, вирізаємо плодоніжку з помідорів та гіркого перцю, чистимо часник та хрін, а також миємо і чистимо від насіння солодкий перець.

cook step
2

Тепер усі ці інгредієнти потрібно збити в однорідну масу. Можна використовувати блендер, але ми це зробимо завдяки м’ясорубці.

cook step
3

Коли ми отримали однорідне овочеве пюре, його потрібно перемістити у глибоку ємність. Всипаємо сюди половину склянки солі. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

Після цього до всіх інгредієнтів вливаємо склянку оцту. Можна брати яблучний, тоді аджика буде мати трішки ніжніший смак.

cook step
5

Далі нам знадобиться півсклянки цукру. Висипаємо його в аджику і ретельно все перемішуємо.

cook step
6

Отриману масу перекладаємо в банки і закриваємо їх кришками.

cook step
7

Наша смачна сира аджика з хроном готова до вживання. Смачного вам та вашим рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти