Апельсиновые маффины

Сначала из апельсина нужно снять цедру, натерев ее на терке. Затем разрезаем апельсин на две половины и с каждой из них выдавливаем сок.

К мягкому сливочному маслу следует всыпать сахар и перетереть смесь. Далее туда же вбиваем яйца и доводим массу до однородности.

В полученную жидкую массу необходимо отправить цедру апельсина и апельсиновый сок.

Далее всыпаем в смесь муку, сверху - разрыхлитель и размешиваем так, чтобы тесто приобрело однородность.

Если формы для маффинов у вас не бумажные, а силиконовые, их предварительно необходимо смазать маслом.

Подготовленные для запекания формочки надо наполнить тестом так, чтобы в емкости осталось еще пространство.

Изделия надо готовить 35 минут в духовке, разогретой до 180-ти градусов. Приготовленным маффинам надо дать немного остыть, потом извлекать из формочек и по желанию присыпать сахарной пудрой.