Якщо ви любите яблука, час приготувати смачний, ароматний, осінній торт! Для нього ідеально підійде заварний крем!
Інгредієнти
Пшоняне борошно390 г для тіста |
Пшоняне борошно2 ст. л. для крему |
Яблука1 кг |
Вершкове масло200 г у тісто та 200 у крем |
Яйця2 шт. |
Молоко0,5 л |
Цукор180 г |
Ванільза смаком |
Сметана 30%2 ст. л. |
Оцет1 ст. л. |
Сода0,5 ч. л. |
Приготування
Яблука очистіть від шкірки, поріжте і варіть із цукром у каструлі до м'якості та золотистості.
Тісто: приготуйте пісочне тісто, поріжте, розкотіть, викладіть готові яблука, заверніть.
Випікайте основу до готовності.
Крем: збийте яйця, всипте цукор і продовжуйте збивати. Далі всипте борошно і знову збийте. Влийте молоко і знову збийте.
Вилийте крем у сковороду, додайте молоко, ваніль та варіть, обов'язково помішуючи вінчиком. Варіть, доки крем не стане густим.
Охолодіть крем, потім перекладіть у комбайн, додайте масло та збивайте.
Зберіть торт: викладіть на дно коржі – 3-4 шт, змастіть кремом, далі знову основу і крем, і так поки не закінчаться всі інгредієнти!
Торт зверху можна присипати посіченими горіхами!