Если вы любите яблоки, самое время приготовить вкусный, ароматный, осенний торт! Для него идеально подойдет заварной крем!
Ингредиенты
Пшенная мука390 г для теста |
Пшенная мука2 ст. л. для крема |
Яблоки1 кг |
Масло сливочное200 г в тесто и 200 в крем |
Яйца2 шт. |
Молоко0,5 л |
Сахар180 г |
Ванильпо вкусу |
Сметана 30%2 ст. л. |
Уксус1 ст. л. |
Сода0,5 ч. л. |
Приготовление
Яблоки очистите от кожуры, порежьте и варите с сахаром в кастрюле до мягкости и золотистости.
Тесто: приготовьте песочное тесто, порежьте, раскатайте, выложите готовые яблоки, сверните.
Выпекайте основу для торта до готовности.
Крем: взбейте яйца, всыпьте весь сахар и продолжайте взбивать. Далее всыпьте муку и снова взбейте. Влейте молоко и снова взбейте.
Вылейте крем в сковороду, добавьте молоко, ваниль и варите, обязательно помешивая венчиком. Варите, пока крем не станет густым.
Охладите крем, после переложите в комбайн, добавьте масло и взбивайте.
Соберите торт: выложите на дно коржи – 3-4 шт, смажьте кремом, далее снова основу и крем, и так, пока не закончатся все ингредиенты!
Торт сверху можно присыпать порубленными орехами!