МоваЯзык
Головна Блоги

Млинці з куркою

Млинці з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Млинці
Поділитися

Млинці – це універсальна випічка, адже її, по-перше, можна вживати самостійно з чаєм чи кавою. По-друге, із ароматних та ніжних млинців вийде просто дивовижний десерт. По-третє, з них можна приготувати неймовірну закуску, яка стане окрасою будь-якого святкового столу.

Якщо з десертом ви точно зможете впоратися, додавши до млинців мед, фрукти чи сметану, то із закускою можуть бути проблеми. Адже надзвичайно важко підібрати ту начинку, яка не переб’є смак млинців, а навпаки підкреслить його та доповнить.

Тому сьогодні ми будемо готувати млинці з куркою.

Відео

Інгредієнти

Молоко 1 л.

Пшеничне борошно 1, 5 - 2 склянки

Яйця 5 шт.

Цукор 2 ст. л.

Сіль Дрібка

Приготування

Млинці з куркою - Крок 1 1
Млинці з куркою - Крок 2 2
Млинці з куркою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування млинців потрібно замісити тісто. Для цього в глибоку ємкість вибиваємо 5 яєць, всипаємо 2 столові ложки цукру і додаємо дрібку солі. Збиваємо все міксером до однорідності і вливаємо половину молока, яке має кімнатну температуру.

2

У вимішану суміш додаємо просіяне пшеничне борошно.

3

Перемішуємо тісто до однорідності і вливаємо в нього решту молока.

Млинці з куркою - Крок 4 4
Млинці з куркою - Крок 5 5
Млинці з куркою - Крок 6 6
4

Далі потрібно додати рослинну олію. Завдяки їй тісто буде більш еластичним. Окрім цього, завдяки олії під час смаження млинців не доведеться щоразу змащувати сковорідку. Млинці легко відставатимуть. Тепер тісто повинно настоятися впродовж приблизно 30 хвилин.

5

Через вказаний час розігріваємо сковорідку і вливаємо ополоником тісто.

6

Підсмажуємо млинець з обох сторін до золотистого кольору.

Млинці з куркою - Крок 7 7
Млинці з куркою - Крок 8 8
Млинці з куркою - Крок 9 9
7

Коли млинці посмажили, то можна приступати до приготування начинки. Для цього відварюємо у підсоленій воді куряче філе. Нарізаємо його малесенькими шматочками.

8

Цибулю чистимо від шкірки і подрібнюємо ножем.

9

Розігріваємо сковорідку. Вливаємо в неї олію і підсмажуємо до золотистого кольору. Потім для ароматності додаємо трішки вершкового масла.

Млинці з куркою - Крок 10 10
Млинці з куркою - Крок 11 11
Млинці з куркою - Крок 12 12
10

Після цього в сковорідку висипаємо подрібнену курку і підсмажуємо масу декілька хвилин.

11

Коли начинка готова, можемо приступати до формування млинців. Їх складаємо у тій формі, яка нам найбільше подобається.

12

Отримані конвертики, рулетики, трикутники підсмажуємо на розігрітій сковорідці.

Млинці з куркою - Крок 13 13
Смачного!
13

Подаємо млинці до столу з будь-яким соусом.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти