Млинці з яблуками

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Млинці – це універсальна страва, адже вона може слугувати в якості сніданку, а також і як повноцінна закуска та десерт. На приготування цієї страви витрачається мінімум часу та інгредієнтів, проте її смакові властивості підкорять будь-кого, навіть найвибагливішого гурмана. Адже ця страва нагадає дитинство кожному.

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачні млинці з яблуками. Десерт матиме ніжний солодкий смак та неймовірний аромат. Прикрасивши страву цукровою пудрою, м’ятою або яблуками, ви точно завоюєте прихильність кожного, хто спробує цю смакоту.

Інгредієнти

Пшеничне борошно270 г.

Цукор2, 5 ст. л.

Яблука3-4 шт.

КорицяЗа смаком

Яйця2 шт.

Соняшникова олія3 ст. л.

Молоко0, 5 л.

Сіль1 ч. л.

Приготування

На першому етапі приготування млинців нам потрібно замісити тісто. Для цього у чашу блендера виливаємо 0, 5 літра молока. Воно обов’язково має бути кімнатної температури.

Після цього в молоко додаємо 2 яйця.

Далі всипаємо у розчин одну чайну ложечку солі.

Тепер додаємо цукор. По рецепту його потрібно 2, 5 солові ложки. Однак ви самостійне можете регулювати його кількість, відштовхуючись від власних смаків.

У суміш додаємо тепер 3 столові ложки соняшникової олії для ароматності та еластичності. Завдяки цьому компоненту перед випічкою кожного млинця нам не доведеться змащувати сковорідку олією.

Після всіх компонентів тепер всипаємо 270 грамів просіяного пшеничного борошна. Для того, щоб тісто було більш м’яке, можна просіяти борошно двічі. Коли всі інгредієнти помістили у ємкість, то можна розпочинати місити тісто. Воно має бути однорідним, не густим, трішки рідшим за сметану, а також не містити грудочок.

Тепер розігріваємо сковорідку і змащуємо її соняшниковою олією. Це потрібно робити лише перед смаженням першого млинця, в подальшому сковорідку нічим зволожувати не потрібно. Смажимо млинці з обох сторін до легкого рум’яного відтінку.

Коли млинці готові, розпочинаємо готувати начинку. Для цього чистимо яблука від шкірки. Розрізаємо їх на чотири шматочки і позбуваємося насіння. М’якоть тремо на крупній тертці.