Випічка та десертиБулочки

Булочки з кунжутом

5
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Булочки з кунжутом

Сьогодні приготуємо смачні кунжутні булочки до чаю. Вони виходять пишними, повітряними та м'якими. Домашня випічка завжди перевершує покупні вироби, тому візьміть на замітку цей рецепт. Булочки готуються дуже швидко й просто. Щоб отримати пишну та ароматну випічку, потрібно добре вимішувати дріжджове тісто. Ось і весь секрет. Подавати солодкі булочки рекомендується разом з чаєм або молоком.

Інгредієнти

Пшеничне борошно600 г.
Молоко300 мл.
Сухі дріжджі8 г.
Яйця1 шт.
Цукор3 ст. л.
Сіль1 ст. л.
Вершкове масло70 г.
Насіння кунжуту100 г.

Приготування

cook step
1

Беремо 30 г свіжих дріжджів або 8 г сухих, додаємо підігріте молоко і пів столової ложки цукрового піску. Перемішуємо та залишаємо на 12-15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

cook step
2

Після додаємо решту цукру, сіль і одне яйце. Також всипаємо 2/3 усього просіяного борошна та перемішуємо.

cook step
3

Далі потрібно поступово висипати решту борошна та добре замісити тісто. Потім додайте розтоплене вершкове масло, ще раз перемішайте.

cook step
4

Накриваємо кришкою і прибираємо тісто на 1 годину в тепле приміщення. Через півгодини його необхідно буде обмяти руками з усіх боків.

cook step
5

Далі присипте поверхню борошном, візьміть шматок тіста та сформуйте булочку довільної форми. Викладіть усі плетінки на деко, застелене пергаментним папером, і залиште осторонь на 20 хвилин для вистоювання.

cook step
6

Далі збийте одне яйце з чайною ложкою молока та змастіть їм усі булочки. Також попередньо розігрійте духовку до 170-180 градусів.

cook step
7

Присипте булочки кунжутом і відправте випікатися приблизно на 20 хвилин. Після їх потрібно накрити рушником та дати охолонути протягом півгодини. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти