Булочки з кунжутом

Беремо 30 г свіжих дріжджів або 8 г сухих, додаємо підігріте молоко і пів столової ложки цукрового піску. Перемішуємо та залишаємо на 12-15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

Після додаємо решту цукру, сіль і одне яйце. Також всипаємо 2/3 усього просіяного борошна та перемішуємо.

Далі потрібно поступово висипати решту борошна та добре замісити тісто. Потім додайте розтоплене вершкове масло, ще раз перемішайте.

Накриваємо кришкою і прибираємо тісто на 1 годину в тепле приміщення. Через півгодини його необхідно буде обмяти руками з усіх боків.

Далі присипте поверхню борошном, візьміть шматок тіста та сформуйте булочку довільної форми. Викладіть усі плетінки на деко, застелене пергаментним папером, і залиште осторонь на 20 хвилин для вистоювання.

Далі збийте одне яйце з чайною ложкою молока та змастіть їм усі булочки. Також попередньо розігрійте духовку до 170-180 градусів.

Присипте булочки кунжутом і відправте випікатися приблизно на 20 хвилин. Після їх потрібно накрити рушником та дати охолонути протягом півгодини. Смачного!