Чапати на сковороде

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Чапати – это вкусный оригинальный хлеб, который традиционно готовится из муки, соли, растительного масла, а также воды. Из этих компонентов замешивается тесто. Затем его нужно разделить на одинаковые кусочки, раскатать их в кружочки и выпекать сначала на сковороде, а затем на открытом огне. Хлеб сначала имеет форму шара, а затем становится плоским. Мы научим вас готовить чапати только на сковородке. От этого хлеб будет иметь такой же вкус, но процесс приготовления будет значительно легче и быстрее.

Ингредиенты

Пшеничная мука1 стакан

Вода0,5 стакана

Соль1 ч. л.

Подсолнечное масло2 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

Сначала нам понадобится пшеничная мука. Просеиваем ее через сито, а затем добавляем сюда соль. Тщательно перемешиваем эти два компонента.

Теперь к сыпучим компонентам добавляем воду и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем. В итоге у нас должно получиться мягкое и эластичное тесто. Процесс вымешивания у вас займет примерно 7 минут.

После этого тесто отправляем в миску или тарелку. Накрываем его чистым полотенцем и оставляем при комнатной температуре примерно на 30 минут.

Через указанное время тесто отправляем на рабочую поверхность, посыпанную пшеничной мукой. Обминаем тесто, а затем разделяем его на одинаковые порционные кусочки.

Теперь каждый кусочек раскатываем скалкой в тонкий пласт в виде круга. Толщина теста – примерно 3 мм.

На следующем этапе круг из теста отправляем в разогретую сковородку. Жарим сначала с одной стороны в течение примерно 2 минут, а затем чапати переворачиваем. Жарим до тех пор, пока хлеб не начнет «надуваться».