МоваЯзык
Головна Блоги

Чеченська халва

Чеченська халва - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Халва
Поділитися

Таку халву, як ви вже зрозуміли, прийнято подавати до столу на Кавказі. Такі солодощі не складно готувати, а головне, що інгредієнти на їх приготування знайдуться в кожному домі. Чеченську халву зможе приготувати кожен.

Відео

Інгредієнти

Пшоняне борошно 750 гр.

Цукор 500 гр.

Ванілін 1 ст.л.

Сіль щіпка

Вершкове масло 500 гр.

Приготування

Чеченська халва - Крок 1 1
Чеченська халва - Крок 2 2
Чеченська халва - Крок 3 3
1

Для початку, в сотейнику розтопимо вершкове масло. Нам важливо зробити масло саме топленим, тому, його необхідно трохи проварити. Піну, яка буде утворюватися на масляній рідині, необхідно видаляти.

2

Проціджуємо топлене масло через сито.

3

Виливаємо масло в чавунну сковороду, або сковороду з товстим дном. Розігріваємо топлене масло, і додаємо сіль. Як тільки масло почне кипіти, нам необхідно починати викладати борошно, і постійно перемішувати.

Чеченська халва - Крок 4 4
Чеченська халва - Крок 5 5
Чеченська халва - Крок 6 6
4

Приблизно, такою повинна вийти маса з борошна та олії.

5

Викладаємо борошняну масу на піднос або широке блюдо, присипаємо цукром і ваніллю (ванільним цукром). Все перемішаємо до однорідності за допомогою дерев'яної лопатки.

6

Формуємо вручну невеликі "котлетки" з халви. Ви можете зробити її будь-якої форми, на свій смак.

Чеченська халва - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову халву можна подавати відразу. Але, для кращого ефекту, залиште халву в холодильнику, приблизно, на годину. Застиглу халву буде зручніше різати та подавати.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати