МоваЯзык

Чеченська халва

Чеченська халва - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Халва
Поділитися

Таку халву, як ви вже зрозуміли, прийнято подавати до столу на Кавказі. Такі солодощі не складно готувати, а головне, що інгредієнти на їх приготування знайдуться в кожному домі. Чеченську халву зможе приготувати кожен.

Відео

Інгредієнти

Пшоняне борошно 750 г

Цукор 500 г

Ванілін 1 ст. л.

Сіль щіпка

Вершкове масло 500 г

Приготування

Чеченська халва - Крок 1 1
Чеченська халва - Крок 2 2
Чеченська халва - Крок 3 3
1

Для початку в сотейнику розтопимо вершкове масло. Нам важливо зробити масло саме топленим, тому його необхідно трохи проварити. Піну, яка утворюватиметься на масляній рідині, необхідно видаляти.

2

Проціджуємо топлене масло через сито.

3

Виливаємо масло в чавунну сковороду, або сковороду з товстим дном. Розігріваємо топлене масло і додаємо сіль. Як тільки масло почне кипіти, нам необхідно починати викладати борошно, і постійно перемішувати.

Чеченська халва - Крок 4 4
Чеченська халва - Крок 5 5
Чеченська халва - Крок 6 6
4

Приблизно такою повинна вийти маса з борошна та олії.

5

Викладаємо борошняну масу на піднос або широке блюдо, присипаємо цукром і ваніллю (ванільним цукром). Все перемішаємо до однорідності за допомогою дерев'яної лопатки.

6

Формуємо вручну невеликі "котлетки" з халви. Ви можете зробити її будь-якої форми, на свій смак.

Чеченська халва - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову халву можна подавати відразу. Але для кращого ефекту залиште халву в холодильнику приблизно на годину. Застиглу халву буде зручніше різати та подавати.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Таку халву, як ви вже зрозуміли, прийнято подавати до столу на Кавказі. Такі солодощі не складно готувати, а головне, що інгредієнти на їх приготування знайдуться в кожному домі. Чеченську халву зможе приготувати кожен.