![Чеченская халва](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/31/513.jpg?size=636x424)
Такую халву, как вы уже поняли, принято подавать к столу на Кавказе. Такую сладость не сложно готовить, а главное, что ингредиенты для ее приготовления найдутся в каждом доме. Чеченскую халву сможет приготовить каждый.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/1271.jpg)
Для начала, в сотейнике растопим сливочное масло. Нам важно сделать масло именно топленным, поэтому, его необходимо немного проварить. Пену, которая будет образовываться на масляной жидкости, необходимо удалять.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/25.jpg)
Процеживаем топленое масло через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/35.jpg)
Выливаем масло в чугунную сковороду, или сковороду с толстым дном. Раскаляем топленое масло и добавляем соль. Как только масло начнет кипеть, нам необходимо начинать выкладывать муку, и постоянно перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/331.jpg)
Примерно такой должна получится масса из муки и масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/47.jpg)
Выкладываем мучную массу на поднос или широкое блюдо, присыпаем сахаром и ванилью (ванильным сахаром). Все перемешаем до однородности с помощью деревянной лопатки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/441.jpg)
Формируем вручную небольшие "котлетки" из халвы. Вы можете сделать её любой формы, на свой вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/31/512.jpg)
Готовую халву можно подавать сразу. Но для лучшего эффекта оставьте халву в холодильнике, примерно, на час. Застывшую халву будет удобнее резать и подавать.