МоваЯзык
Главная Блоги

Чеченская халва

Чеченская халва - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Халва
Поделиться

Такую халву, как вы уже поняли, принято подавать к столу на Кавказе. Такую сладость не сложно готовить, а главное, что ингредиенты для ее приготовления найдутся в каждом доме. Чеченскую халву сможет приготовить каждый.

Видео

Ингредиенты

Пшенная мука 750 гр.

Сахар 500 гр.

Ванилин 1 ст.л.

Соль щепотка

Масло сливочное 500 гр.

Приготовление

Чеченская халва - Шаг 1 1
Чеченская халва - Шаг 2 2
Чеченская халва - Шаг 3 3
1

Для начала, в сотейнике растопим сливочное масло. Нам важно сделать масло именно топленным, поэтому, его необходимо немного проварить. Пену, которая будет образовываться на масляной жидкости, необходимо удалять.

2

Процеживаем топленое масло через сито.

3

Выливаем масло в чугунную сковороду, или сковороду с толстым дном. Раскаляем топленое масло, и добавляем соль. Как только масло начнет кипеть, нам необходимо начинать выкладывать муку, и постоянно перемешивать.

Чеченская халва - Шаг 4 4
Чеченская халва - Шаг 5 5
Чеченская халва - Шаг 6 6
4

Примерно, такой должна получится масса из муки и масла.

5

Выкладываем мучную массу на поднос или широкое блюдо, присыпаем сахаром и ванилью (ванильным сахаром). Все перемешаем до однородности с помощью деревянной лопатки.

6

Формируем вручную небольшие "котлетки" из халвы. Вы можете сделать её любой формы, на свой вкус.

Чеченская халва - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую халву можно подавать сразу. Но, для лучшего эффекта, оставьте халву в холодильнике, примерно, на час. Застывшую халву будет удобнее резать и подавать.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить