Данкін Донатс класичний

Приготуємо тісто. Для початку в глибоку миску ми наливаємо тепле молоко. Потім розбиваємо в миску з молоком куряче яйце й додаємо ванілін, сіль, розпушувач для тіста.

У миску також додаємо розігріте вершкове масло і цукор, усе добре перемішуємо віничком до отримання однорідної консистенції.

Потім у миску ми просіваємо борошно невеликими порціями та ретельно все перемішуємо, щоб у нас вийшло тісто однорідне й без грудочок.

З тіста формуємо кулю, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Через 30 хвилин робочу поверхню посипаємо борошном, викладаємо тісто і розкачуємо качалкою коло товщиною 1 сантиметр.

Після чого вирізаємо наші пончики формочкою для донатс. Або ви ж можете використовувати кухонну склянку і формочки для випічки печива.

Пончики обсмажуємо в розігрітій олії до золотистої скоринки. Приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.

Потім виймаємо пончики на паперовий рушник і залишаємо на 10-15 хвилин.

А поки приготуємо глазур, для цього розігріємо чорний шоколад у мікрохвильовій печі (1-2 хвилини). Добре перемішаємо та занурюємо кожен пончик у нашу глазур. Ви можете прикрасити свої пончики різною посипкою або цукровою пудрою. Смачного!