Данкін Донатс класичний

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Пропонуємо вам приготувати смачний десерт і пригостити своїх гостей. Саме класичний донатс точно сподобається вашій родині. Такі смачні пончики можна подавати до чаю на вечерю та разом із кавою на сніданок.

Інгредієнти

Молоко200 мл

Яйця1 шт

Ванілін0,5-1 ч. л.

Сіль5-8 г

Розпушувач5 г

Цукор150 г

Вершкове масло50 г

Пшеничне борошно500-550 г

Молочний шоколад90 г

Цукрова пудра50 г

Кондитерська посипка15 г

Ціна:середня

Приготування

Приготуємо тісто. Для початку в глибоку миску ми наливаємо тепле молоко. Потім розбиваємо в миску з молоком куряче яйце й додаємо ванілін, сіль, розпушувач для тіста.

У миску також додаємо розігріте вершкове масло і цукор, усе добре перемішуємо віничком до отримання однорідної консистенції.

Потім у миску ми просіваємо борошно невеликими порціями та ретельно все перемішуємо, щоб у нас вийшло тісто однорідне й без грудочок.

З тіста формуємо кулю, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Через 30 хвилин робочу поверхню посипаємо борошном, викладаємо тісто і розкачуємо качалкою коло товщиною 1 сантиметр.

Після чого вирізаємо наші пончики формочкою для донатс. Або ви ж можете використовувати кухонну склянку і формочки для випічки печива.

Пончики обсмажуємо в розігрітій олії до золотистої скоринки. Приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.

Потім виймаємо пончики на паперовий рушник і залишаємо на 10-15 хвилин.

А поки приготуємо глазур, для цього розігріємо чорний шоколад у мікрохвильовій печі (1-2 хвилини). Добре перемішаємо та занурюємо кожен пончик у нашу глазур. Ви можете прикрасити свої пончики різною посипкою або цукровою пудрою. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!