Десерт із йогурту з полуницею

4.5

Аліна Фуді

Аліна ФудіВсі рецепти повара

Десерти з йогурту – найпростіше літнє частування, до якого можна додати ягоди, фрукти.

Інгредієнти

Йогурт400 г

Сир400 г

Цукрова пудра90-120 г

Ванільний цукор15 г

Цукрова пудра90-120 г

Желатин15 г + 75 г води

Полуниця150 г

Цукорза смаком

Цукрова пудраза смаком

Приготування

Подрібніть сир блендером до однорідного стану. Додайте йогурт, цукрову пудру знову подрібніть блендером до однорідності.

Желатин залийте холодною водою, дати йому набрякнути. Розтопіть на водяній бані, додайте желатин до сирно-йогуртової маси. Збийте масу вінчиком 2-3 хвилини.

Додайте дрібно нарізану полуницю. Акуратно перемішайте.

Перекладіть у форму. Якщо форма не силіконова, її потрібно попередньо вистелити харчовою плівкою, щоб потім зручно дістати десерт з форми. Поставте у холодильник на 6-8 годин до повного застигання.

Для полуничного соусу подрібніть полуницю з цукром (цукровою пудрою) за допомогою блендера. Готовий десерт доставте із форми, прикрасьте полуницею та м'ятою.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!