Дієтичний лаваш

Отже, для приготування лаваша спочатку нам знадобиться глибока миска. Просіємо в ємність усі сухі компоненти, тобто пшеничне та рисове борошно.

Тепер сюди додаємо сіль, вівсяні висівки, а також олію. Акуратно все перемішуємо лопаткою.

Далі до сухих компонентів поступово вливаємо гарячу воду. Замішуємо тісто спочатку лопаткою.

Після цього тісто місимо руками на робочій поверхні. Воно не повинно прилипати. Відправляємо в пакет і залишаємо за кімнатної температури на 20 хвилин.

Через зазначений час тісто розділяємо на 6 однакових шматочків. Кожен із них розкачуємо максимально тонко на робочій поверхні, посипаній борошном.

Тепер за допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо круги з усього розкачаного тіста.

Розігріваємо сковорідку на плиті. Відправляємо на суху і не змащену сковорідку круг з тіста. Смажимо лаваш до легкої рум’яності з обох боків.

Коли лаваш готуємо на другому боці, його потрібно сприснути холодною водою.

Складаємо лаваш на тарілку, накриваємо рушником. Тепер лаваш можна їсти або готувати з нього будь-які дієтичні страви.