![Дієтичний лаваш](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/13/rulet-iz-lavasha-s-krabovymi-palochkami-02.jpg?size=636x424)
Думаєте, що шаурма – це ситна і надзвичайно калорійна страва? – Правильно думаєте. Проте навіть шаурму можна приготувати так, що вона вийде дієтичною. Для цього потрібно подбати про правильну начинку і приготувати дієтичний лаваш.
Інгредієнти
Пшеничне борошно240 г |
Рисове борошно60 г |
Вівсяні висівки60 г |
Сільдрібка |
Рослинна олія20 г |
Вода200 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot98.png)
Отже, для приготування лаваша спочатку нам знадобиться глибока миска. Просіємо в ємність усі сухі компоненти, тобто пшеничне та рисове борошно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot117.png)
Тепер сюди додаємо сіль, вівсяні висівки, а також олію. Акуратно все перемішуємо лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot210.png)
Далі до сухих компонентів поступово вливаємо гарячу воду. Замішуємо тісто спочатку лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot311.png)
Після цього тісто місимо руками на робочій поверхні. Воно не повинно прилипати. Відправляємо в пакет і залишаємо за кімнатної температури на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot412.png)
Через зазначений час тісто розділяємо на 6 однакових шматочків. Кожен із них розкачуємо максимально тонко на робочій поверхні, посипаній борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot512.png)
Тепер за допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо круги з усього розкачаного тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot611.png)
Розігріваємо сковорідку на плиті. Відправляємо на суху і не змащену сковорідку круг з тіста. Смажимо лаваш до легкої рум’яності з обох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot711.png)
Коли лаваш готуємо на другому боці, його потрібно сприснути холодною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot810.png)
Складаємо лаваш на тарілку, накриваємо рушником. Тепер лаваш можна їсти або готувати з нього будь-які дієтичні страви.