![Диетический лаваш](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/13/rulet-iz-lavasha-s-krabovymi-palochkami-02.jpg?size=636x424)
Думаете, что шаурма - это сытное и очень калорийное блюдо? - Правильно думаете. Однако, даже шаурму можно приготовить так, что она выйдет диетической. Для этого нужно позаботиться о правильной начинке и приготовить диетический лаваш.
Ингредиенты
Пшеничная мука240 г |
Рисовая мука60 г |
Овсяные отруби60 г |
Сольщепотка |
Растительное масло20 г |
Вода200 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot98.png)
Итак, для приготовления лаваша сначала нам понадобится глубокая миска. Просеем в емкость все сухие компоненты, то есть пшеничную и рисовую муку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot117.png)
Теперь сюда добавляем соль, овсяные отруби, а также растительное масло. Аккуратно все перемешиваем лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot210.png)
Далее к сухим компонентам постепенно вливаем горячую воду. Замешиваем тесто сначала лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot311.png)
После этого тесто месим руками на рабочей поверхности. Тесто не должно прилипать к рукам. Отправляем его в пакет и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot412.png)
Через указанное время тесто разделяем на 6 одинаковых кусочков. Каждый из них раскатываем очень тонко на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot512.png)
Теперь с помощью специальной формочки или подручных средств вырезаем круги со всего раскатанного теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot611.png)
Разогреваем сковородку на плите. Отправляем на сухую и не смазанную сковородку круг из теста. Жарим лаваш до легкой румяности с обеих сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot711.png)
Когда лаваш готовим на другой стороне, его нужно спрыснуть холодной водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot810.png)
Выкладываем лаваш на тарелку, накрываем полотенцем. Теперь лаваш можно есть вместо хлеба или готовить из него любые диетические блюда.