МоваЯзык
Головна Блоги

Вірменський бездріжджовий лаваш

Вірменський бездріжджовий лаваш - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Лаваш
Поділитися

Вірменський бездріжджовий лаваш - це дуже смачний коржик, популярний не тільки на Кавказі, але і по всьому світу. Завдяки своїй універсальності, лаваш використовують не тільки як альтернативу хлібу, а й в якості основи для рулетів і різних закусок.

Такий універсальний корж має вміти готувати кожна господиня, і якщо ви ще не належите до їх числа, то давайте виправимо це негайно.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 350 г (в тісто) + для розкачування

Сіль ½ ч.л.

Рослинна олія 2 ст.л.

Гаряча вода 200 мл

Приготування

Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 1 1
Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 2 2
Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 3 3
1

У миску просіюємо 350 г пшеничного борошна, в яке, зробивши поглиблення, всипаємо 1⁄2 ч. ложки солі.

2

Додаємо 2 ст. ложки рослинної олії.

3

І вливши 200 мл гарячої води, замішуємо тісто.

Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 4 4
Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 5 5
Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 6 6
4

Скачане в кулю еластичне, м'яке тісто накриваємо харчовою плівкою і даємо йому «відпочити» 20-30 хвилин.

5

На присипану борошном поверхню викладаємо тісто і, зробивши з нього «ковбаску», розділяємо на 7 рівних частин.

6

Кожен шматок тіста розкачуємо товщиною не більше 2 мм.

Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 7 7
Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 8 8
Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 9 9
7

Надаємо розкачаному тісту більш округлу форму за допомогою підручного круглого предмета, а від зайвих нерівних країв позбавляємося.

8

Обсмажуємо коржі на розігрітій сковорідці без олії по 10 секунд з кожного боку.

9

Готові лаваші викладаємо на дошку і, взбризнувши водою, накриваємо їх рушником.

Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 10 10
Вірменський бездріжджовий лаваш - Крок 11 11
Смачного!
10

Коли всі лаваші будуть приготовлені, залишаємо їх під рушником ще на 10 хвилин.

11

Потім перекладаємо лаваші на тарілку та дегустуємо. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати