МоваЯзык
Головна Блоги

Дріжджовий пиріг з яблуками

Дріжджовий пиріг з яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите випічку з яблучною начинкою, вам обов'язково сподобається і цей пиріг. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт дріжджового пирога з яблуками. Оскільки тісто готується з використанням дріжджів, пиріг вийде ніжним і м'яким. Ви можете використовуватися як солодкі, так і кислі яблука, однак потрібно пам'ятати, що чим кислішими будуть ваші яблука, тим яскравіше вони будуть відчуватися в пирозі.

Відео

Інгредієнти

Молоко 250 мл.

Сіль дрібка

Сухі дріжджі 2 ч. ложки

Вершкове масло 50 гр.

Яйця 1 шт.

Жовток 1 шт.

Цукор 150 гр. + 5 ст. ложок

Пшеничне борошно 500 гр.

Яблука 3 шт.

Цедра лимона 1 ч. ложка

Сік лимона 2 ч. ложки

Приготування

Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 1 1
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 2 2
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 3 3
1

У миску наливаємо тепле молоко. Додаємо до молока одну столову ложку цукру і дві ложки сухих дріжджів. Перемішуємо молоко з дріжджами до повного розчинення дріжджів.

2

В іншу миску розбиваємо яйця і додаємо до них сіль.

3

Додаємо до яєць цукор. За допомогою виделки або вінчика перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.

Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 4 4
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 5 5
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 6 6
4

У миску з яйцями вливаємо розтоплене вершкове масло. Масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані, проте не вливайте в яйця гаряче масло. Щоб яйця не згорнулися, зачекайте поки масло охолоне.

5

У миску просіваємо борошно і вливаємо в неї нашу яєчно-масляну суміш.

6

У миску з борошном вливаємо молоко з дріжджами. Замішуємо м'яке однорідне тісто.

Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 7 7
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 8 8
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 9 9
7

Миску змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї вимішане тісто і накриваємо харчовою плівкою. Прибираємо тісто в тепле місце на півтори години.

8

Яблука миємо, чистимо і нарізаємо тонкими пластинками. Щоб яблука не потемнішали збризкуємо їх лимонним соком.

9

Додаємо до яблук цедру лимона і цукор. Все добре перемішуємо.

Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 10 10
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 11 11
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 12 12
10

Тісто добре вимішуємо і ділимо на дві частини. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї половину розкатаного тіста. Викладайте тісто таким чином, щоб у пирога вийшли високі борти. Зверху на тісто викладаємо підготовлені яблука.

11

Решту тіста розкатуємо в тонкий пласт і нарізаємо на смужки.

12

За допомогою смужок з тіста накриваємо яблучну начинку, переплітаємо смужки між собою.

Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 13 13
Дріжджовий пиріг з яблуками - Крок 14 14
Смачного!
13

Пиріг змащуємо збитим жовтком і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів. Приблизний час випікання - 40-50 хвилин.

14

Як тільки-но пиріг буде готовий дістаємо його з духовки та залишаємо в формі до охолодження. Остиглий пиріг розрізаємо на частини та подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати