МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з яблуками

Заливний пиріг з яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачний, ароматний та соковитий солодкий заливний пиріг. Для тіста ми замісимо пісочне та розсипчасте тісто, а в якості начинки використаємо ароматні та соковиті кисло-солодкі яблука.

Відео

Інгредієнти

Приготування

Заливний пиріг з яблуками - Крок 1 1
Заливний пиріг з яблуками - Крок 2 2
Заливний пиріг з яблуками - Крок 3 3
1

На першому етапі замісимо тісто для нашого пирога. Для цього в ємність виливаємо 100 грамів розтопленого вершкового масла. Для того, щоб воно змінило свою консистенцію, тобто розтало, його можна відправити у мікрохвильову, а можна також розтопити на водяній бані. До масла додаємо 50 грамів цукру та одну чайну ложку розпушувача.

2

Також в цю суміш додаємо 75 грамів сметани. На цьому етапі не так важливо, якої жирності буде сметана. Тісто в будь-якому випадку має вийти смачним та розсипчастим.

3

Далі нам знадобиться пшеничне борошно. 250 грамів цього продукту просіюємо через сито в сметанну суміш. Замішуємо однорідне м’яке та еластичне тісто.

Заливний пиріг з яблуками - Крок 4 4
Заливний пиріг з яблуками - Крок 5 5
Заливний пиріг з яблуками - Крок 6 6
4

Дно форми для випічки застеляємо пергаментним папером. Змащуємо дно та бокові стінки вершковим маслом.

Тісто викладаємо у форму для випічки і формуємо бортики, які мають висоту приблизно 5 см. Тісто відправляємо з формочкою в холодильник на 15 хвилин.

5

Тепер приготуємо заливку для нашого пирога. Для цього в ємність виливаємо 250 грамів максимально жирної сметани. До неї всипаємо 200 грам цукру та 10 грамів ванільного цукру. Вибиваємо одне яйце.

6

Також до цієї суміші всипаємо 50 грамів просіяного пшеничного борошна. Усі компоненти потрібно збити міксером до однорідності.

Заливний пиріг з яблуками - Крок 7 7
Заливний пиріг з яблуками - Крок 8 8
Заливний пиріг з яблуками - Крок 9 9
7

Коли заливку приготували, то приступаємо до роботи з яблучною начинкою. Для даного пирога найкраще використовувати яблука кисло-солодких сортів. Чистимо 800 грамів яблук від шкірки, вирізаємо серединки з насінням. Нарізаємо їх на тоненькі скибочки.

8

З холодильника дістаємо формочку з тістом. Викладаємо туди всі шматочки яблук.

9

Далі на яблука відправляємо нашу заливку. Форму з пирогом потрібно трішки постукати та покрутити для того, щоб заливка рівномірно розприділилася по периметру всього пирога. Відправляємо пиріг випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 40-50 хвилин.

Заливний пиріг з яблуками - Крок 10 10
Смачного!
10

Через вказаний час пиріг дістаємо з духовки, вилучаємо його з форми і нарізаємо красивими шматочками. Даємо смакувати рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати