Джем из абрикосов и апельсинов

Абрикосы промыть и просушить, удалить в них косточку и порезать на кусочки.

Апельсины промыть и залить горячей водой. Оставить в таком виде на 3 минуты, после чего снять с фруктов цедру и добавить к абрикосам.

С апельсинов снять кожуру, удалить косточки и пленку. Добавить мякоть к абрикосам.

Затем добавить в массу лимонный сок и сахар. Перемешать и поставить на огонь. Варить с момента закипания 15 минут.

Взбить массу блендером и снова поставить на плиту. Варить с момента закипания 15 минут.

Разлить горячий джем в стерильные банки. Закрыть крышками. Перевернуть тары вверх дном, укутать чем-нибудь теплым и оставить до полного охлаждения.