Джем із айви

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний, ароматний та не менш корисний джем із айви. Він може слугувати чудовим доповненням до випічки, зокрема, пиріжків, булочок, рулетів і навіть тортів. Окрім цього, джем також можна вживати і просто з хлібом та чаєм. Виходить просто і в той же час неймовірно смачно.

Джем із айви, при мінімальному використанні цукру, є надзвичайно корисним. Він, зокрема, містить такі важливі вітаміни та елементи, як кальцій, натрій, магній тощо.

Приготувавши цю солодку смакоту, ви не лише забезпечите гастрономічне задоволення своїм рідним, ви ще й покажете свою любов та турботу.

Інгредієнти

Айва600 г.
Цукор600 г.
Лимон1 шт.
Вода500 мл.

Приготування

cook step
1

Отже, на першому етапі приготування потрібно помити айву і нарізати її маленькими шматочками. Після цього відправляємо її в каструльку, заливаємо водою і накриваємо кришкою. Ставимо каструльку на вогонь і варимо до закипання. Коли це сталося, то вогонь варто зменшити до мінімального, а фрукти варити ще 10 хвилин.

cook step
2

Оскільки айва – це досить прісний фрукт, то в джем варто додати 2 лимони. Один з них потрібно нарізати шматочками середнього розміру, а з іншого вичавити сік.

cook step
3

З’єднуємо сік зі шматочками лимона, а варену айву в цей час перекладаємо у велику мисочку.

cook step
4

У мисочку з фруктами відправляємо лимон із соком.

cook step
5

Також сюди висипаємо увесь цукор. Перемішуємо інгредієнти і ставимо ємність із ними на великий вогонь. Перемішуючи, доводимо масу до кипіння.

cook step
6

Варимо джем до потрібної густоти та консистенції. Щоб перевірити стан джему, потрібно взяти маленьку ложечку фруктової маси і положити на чисту тарілку. Через декілька хвилин провести ложкою по джему. Якщо смужечка зникла, то джем ще не готовий, якщо навпаки – знімаємо його з вогню.

cook step
7

Готовий джем перекладаємо в стерильні банки і закручуємо стерильними кришками.

cook step
8

Повністю охолоджуємо і вуаля – джем готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти