Яблучний джем

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачненький та ароматний джем. Він має дивовижно ніжний смак, приємний аромат та привабливу однорідну консистенцію. Приготовлений джем можна їсти просто з чаєм, а можна також використовувати для приготування різноманітних десертів. Приготувавши цю солоденьку смакоту влітку чи восени, ви порадуєте своїх рідних у теплі зимові вечори. Відкривши взимку баночку яблучного джему, ви відразу пригадаєте теплі вечори, літні дощі та приємний аромат осінніх ранків.

Джем готується надзвичайно швидко, а для його створення потрібні лише яблука, цукор та вода. Швиденько запасаємося усіма інгредієнтами, гарним настроєм і розпочинаємо готувати разом.

Інгредієнти

Яблука1 кг.

Цукор500 г.

Вода100 мл.

Приготування

На першому етапі нам потрібно помити яблука, почистити їх від шкірки і видалити серцевину. Насіння викидаємо, а шкірочку відкладаємо в бік, бо вона нам ще згодиться.

Почищені яблука нарізаємо маленькими кубиками.

Відправляємо їх в каструльку, в якій будемо варити джем.

Насипаємо сюди трішки цукру і перемішуємо все. Залишаємо яблука на декілька годин, щоб вони пустили сік.

Шкірки з яблук відправляємо в окрему каструльку, заливаємо їх водою і ставимо на вогонь, варимо 15 хвилин з моменту закипання.

М’якоть ставимо на вогонь і варимо 15 хвилин з моменту закипання, періодично при цьому її перемішуємо. У цей час варто перетерти через сито зварені шкірочки з яблук.

Джем трішки уварився, тому виливаємо в нього рідину з яблучних шкірочок. Гарненько перемішуємо, всипаємо сюди решту цукру і варимо ще 30-40 хвилин. Якщо ви полюбляєте джем, який має однорідну консистенцію, то на даному етапі його варто збити блендером.

Відправляємо джем у стерильні банки, закручуємо їх кришками і повністю охолоджуємо. Ховаємо в холодне місце до зими.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Яблучний джем

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Абрикосовий джем

Джем із айви

Яблучне повидло

Малиновий джем

Зараз ми готуємо