Джем из айвы

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, ароматный и не менее полезный джем с айвы. Он может служить прекрасным дополнением к выпечке, в частности, пирожков, булочек, рулетов и даже тортов. Кроме этого, джем можно употреблять и просто с хлебом и чаем. Получается просто и в то же время невероятно вкусно.

Джем из айвы, при минимальном использовании сахара, чрезвычайно полезный. Он, в частности, содержит такие важные витамины и элементы, как кальций, натрий, магний и др.

Приготовив эту сладкую вкуснятину, вы не только обеспечите гастрономическое удовольствие своим родным, вы еще и покажете им свою любовь и заботу.

Ингредиенты

Айва600 г.

Сахар600 г.

Лимон1 шт.

Вода500 мл.

Приготовление

Итак, на первом этапе приготовления нужно помыть айву и нарезать ее маленькими кусочками. После этого отправляем ее в кастрюльку, заливаем водой и накрываем крышкой. Ставим кастрюльку на огонь и варим до закипания. Когда это произошло, то огонь следует уменьшить до минимального, а фрукты варить еще 10 минут.

Поскольку айва - это довольно пресный фрукт, то в джем стоит добавить 2 лимона. Один из них нужно нарезать кусочками среднего размера, а из другого выдавить сок.

Соединяем сок с кусочками лимона, авареную айву в это время перекладываем в большую миску.

В мисочку с фруктами отправляем лимон с соком.

Также сюда высыпаем весь сахар. Перемешиваем ингредиенты и ставим емкость с ними на большой огонь. Перемешивая, доводим массу до кипения.

Варим джем до нужной густоты и консистенции. Чтобы проверить состояние джема, нужно взять маленькую ложечку фруктовой массы и положить на чистую тарелку. Через несколько минут провести ложкой по джему. Если полоска исчезла, то джем еще не готов, если наоборот - снимаем его с огня.