![Джем из айвы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/27/dzhem-iz-aivj14008603681max.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, ароматный и не менее полезный джем с айвы. Он может служить прекрасным дополнением к выпечке, в частности, пирожков, булочек, рулетов и даже тортов. Кроме этого, джем можно употреблять и просто с хлебом и чаем. Получается просто и в то же время невероятно вкусно.
Джем из айвы, при минимальном использовании сахара, чрезвычайно полезный. Он, в частности, содержит такие важные витамины и элементы, как кальций, натрий, магний и др.
Приготовив эту сладкую вкуснятину, вы не только обеспечите гастрономическое удовольствие своим родным, вы еще и покажете им свою любовь и заботу.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot11.png)
Итак, на первом этапе приготовления нужно помыть айву и нарезать ее маленькими кусочками. После этого отправляем ее в кастрюльку, заливаем водой и накрываем крышкой. Ставим кастрюльку на огонь и варим до закипания. Когда это произошло, то огонь следует уменьшить до минимального, а фрукты варить еще 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot25.png)
Поскольку айва - это довольно пресный фрукт, то в джем стоит добавить 2 лимона. Один из них нужно нарезать кусочками среднего размера, а из другого выдавить сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot32.png)
Соединяем сок с кусочками лимона, авареную айву в это время перекладываем в большую миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot42.png)
В мисочку с фруктами отправляем лимон с соком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot54.png)
Также сюда высыпаем весь сахар. Перемешиваем ингредиенты и ставим емкость с ними на большой огонь. Перемешивая, доводим массу до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot6.png)
Варим джем до нужной густоты и консистенции. Чтобы проверить состояние джема, нужно взять маленькую ложечку фруктовой массы и положить на чистую тарелку. Через несколько минут провести ложкой по джему. Если полоска исчезла, то джем еще не готов, если наоборот - снимаем его с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot83.png)
Готовый джем перекладываем в стерильные банки и закручиваем стерильными крышками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot75.png)
Полностью остужаем и вуаля - джем готов. Приятного аппетита!